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1دورية أكاديمية
المصدر: Agronomía Colombiana, Vol 40, Iss 1 (2022)
مصطلحات موضوعية: Amazonian fruits, modelling, fermentation, diffusion, Plant ecology, QK900-989
وصف الملف: electronic resource
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2دورية أكاديمية
المؤلفون: Sandra Viviana Medina-López, Carlos Mario Zuluaga-Domínguez, Juan Pablo Fernández-Trujillo, María Soledad Hernández-Gómez
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 3, p 401 (2022)
مصطلحات موضوعية: polysaccharides, food carbohydrates, agrobiodiversity, starch, phycocolloids, alternative ingredients, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
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3دورية أكاديمية
المصدر: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 18, Iss 2, Pp 445-454 (2015)
مصطلحات موضوعية: Celiac disease, starch, hydrocolloid, texture, enthalpy, Agriculture (General), S1-972, Medicine (General), R5-920, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
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4دورية أكاديمية
المؤلفون: Carina Gutiérrez-Paz, María-Constanza Rodríguez-Moreno, María-Soledad Hernández-Gómez, Juan Pablo Fernández-Trujillo
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 15, p 2357 (2024)
مصطلحات موضوعية: Anacardium, antioxidant, bioactive compounds, diabetes, obesity, dyslipidemias, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
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5
المؤلفون: Sandra Viviana Medina-López, Carlos Mario Zuluaga-Domínguez, Juan Pablo Fernández-Trujillo, María Soledad Hernández-Gómez
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 401, p 401 (2022)
مصطلحات موضوعية: Health (social science), agrobiodiversity, starch, alternative ingredients, Chemical technology, polysaccharides, phycocolloids, food carbohydrates, Plant Science, TP1-1185, Health Professions (miscellaneous), Microbiology, Food Science
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6
المؤلفون: Fabián Giovanny Márquez-Niño, Wendy Tatiana Cárdenas Pira, Jenny Liliana García Morantes, Diego Miranda Lasprilla, Valeria Paz Figueroa, Natalia Flechas Bejarano, Sara María Cruz Ospina, Stanislav Magnitskiy, Claudia Helena Ramírez Soler, Mónica Constanza Ávila Murillo, Gabriela Toro Tobón, Fagua Alvarez-Flórez, Jorge Leonardo Sandoval, Natalia Alejandra Rodríguez Castillo, Karol Lizarazo Hernández, Wilman Antonio Delgado Ávila, Edwin Torres Moya, Harold Nicholay Díaz Ardila, Gerhard Fischer, Luz Marina Melgarejo, Stephany Hurtado Clopatosky, Helena L. Brochero, María Elena Solarte Cruz, María Soledad Hernández Gómez, Lilliana Hoyos Carvajal, Cristina Mendoza Forero, Erika Andrea Plazas Rodríguez, Darwin Leonardo Moreno Echeverry, Luis Enrique Cuca Suárez
المساهمون: Melgarejo, Luz Marina, Suárez, Leonardo Fernández, Algarra, Edwin, Colciencias
مصطلحات موضوعية: Aguacate, Frutas, Agricultura, Botánica, Fenología vegetal, Guayabas, Biology, 580 - Plantas, Tomate de árbol
وصف الملف: 280 páginas; application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a7a954716a5122a4f8845ecbd96200e6
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/79864 -
7
المؤلفون: María Soledad Hernández Gómez, María Denis Lozano Tovar, Jenifer Criollo Nuñez, Martha del Pilar López Hernández
المصدر: Revista Brasileira de Fruticultura v.41 n.3 2019
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 41, Iss 3
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 41, Issue: 3, Article number: e-010, Published: 19 JUN 2019مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Bacilli, Microorganism, Titratable acid, Plant Science, lcsh:Plant culture, 01 natural sciences, chemistry.chemical_compound, lcsh:SB1-1110, Theobroma cacao, Food science, microorganisms, Acetic acid bacteria, qualidade, Brix, biology, Chemistry, microrganismos, food and beverages, 04 agricultural and veterinary sciences, biology.organism_classification, Lactic acid, Maturidade, quality, 040103 agronomy & agriculture, 0401 agriculture, forestry, and fisheries, Fermentation, Maturity, Agronomy and Crop Science, 010606 plant biology & botany, Food Science, Mesophile
وصف الملف: text/html
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1edc2d31e85e81e4c8224f7f3e0580a3
https://doi.org/10.1590/0100-29452019010 -
8
المصدر: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 18, Iss 2, Pp 445-454 (2015)
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 18, Iss 2 (2015)
Repositorio Institucional UDCA
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
instacron:Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.Aمصطلحات موضوعية: Medicine (General), QH301-705.5, Agriculture (General), Textura, Geography, Planning and Development, entalpia, hidrocoloide, Management, Monitoring, Policy and Law, Almidón, hydrocolloid, S1-972, Entalpia, R5-920, enthalpy, Celiac disease, Almidón de maíz, Biology (General), lcsh:Agriculture (General), Celiaquía, lcsh:QH301-705.5, textura, lcsh:R5-920, almidón, starch, lcsh:S1-972, lcsh:Biology (General), lcsh:Medicine (General), texture, Hidrocoloide, Harina de arroz
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4a940144718d61b07a30ff2e3f850301
https://doi.org/10.31910/rudca.v18.n2.2015.264 -
9دورية أكاديمية
المصدر: Acta Biológica Colombiana, Vol 10, Iss 1, Pp 79-80 (2005)
مصطلحات موضوعية: Ají, Capsicum, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
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10دورية أكاديمية
المؤلفون: Martha del Pilar López Hernández, Jenifer Criollo Núñez, María Soledad Hernández Gómez, María Denis Lozano Tovar
المصدر: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 41, Iss 3
مصطلحات موضوعية: Maturidade, microrganismos, qualidade, Theobroma cacao, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452019000300903&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1806-9967