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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Rebeca Dávila León, Marcela González‐Vázquez, Karen Estefania Lima‐Villegas, Rosalva Mora‐Escobedo, Georgina Calderón‐Domínguez
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 12, Iss 2, Pp 722-733 (2024)
مصطلحات موضوعية: carbohydrates, Infogest, in vitro digestion methods, RSIE, static methods, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
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2دورية أكاديمية
المؤلفون: Luisa Fernanda Duque-Buitrago, Iraham Enrique Solórzano-Lugo, Marcela González-Vázquez, Cristian Jiménez-Martínez, María Antonia Hernández-Aguirre, Perla Osorio-Díaz, Georgina Calderón-Domínguez, Verónica Loera-Castañeda, Rosalva Mora-Escobedo
المصدر: Molecules, Vol 29, Iss 12, p 2742 (2024)
مصطلحات موضوعية: Agave spp., Opuntia spp., aguamiel, cactus pear, gut fermentation, carbohydrates, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
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3دورية أكاديمية
المؤلفون: Verónica Cuellar-Sánchez, José Honorato Arreguín-Centeno, Marcela González-Vázquez, Ma. de la Paz Salgado-Cruz, Reynold R. Farrera-Rebollo, Gustavo F. Gutiérrez-López, Georgina Calderón-Domínguez
المصدر: Horticulturae, Vol 10, Iss 5, p 485 (2024)
مصطلحات موضوعية: jicama root development, biotic stress, Phyllophaga spp., secondary metabolites, antioxidants, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
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4دورية أكاديمية
المؤلفون: Marcela González‐Vázquez, Georgina Calderón‐Domínguez, Rosalva Mora‐Escobedo, Ma. Paz Salgado‐Cruz, José Honorato Arreguín‐Centeno, Ricardo Monterrubio‐López
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 10, Iss 4, Pp 1146-1158 (2022)
مصطلحات موضوعية: inulin, jicama root development, nutraceutical polysaccharides, pectin, starch, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
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5دورية أكاديمية
المؤلفون: Liliana Edith Rojas-Candelas, Mayra Díaz-Ramírez, Adolfo Armando Rayas-Amor, Rosy Gabriela Cruz-Monterrosa, Juan Vicente Méndez-Méndez, Ma. de la Paz Salgado-Cruz, Georgina Calderón-Domínguez, Alejandro de Jesús Cortés-Sánchez, Marcela González-Vázquez
المصدر: Applied Sciences, Vol 13, Iss 14, p 8436 (2023)
مصطلحات موضوعية: nixtamalization, nejayote, pericarp, film, avocado, lifespan, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
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6دورية أكاديمية
المؤلفون: Marcela González-Vázquez, Ofelia Gabriela Meza-Márquez, Tzayhri Gallardo-Velázquez, Guillermo Osorio-Revilla, José Luis Velázquez Hernández, Maylet Hernández-Martínez
المصدر: Journal of Spectroscopy, Vol 2020 (2020)
مصطلحات موضوعية: Optics. Light, QC350-467
وصف الملف: electronic resource
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المؤلفون: Eduardo Morales-Sánchez, Georgina Calderón-Domínguez, Alitzel Belem García-Hernández, Marcela González Vázquez, Arturo García Bórquez, Fátima S. Serrano-Villa, Reynold R. Farrera-Rebollo, Ma. de la Paz Salgado Cruz, Verónica Cuellar Sánchez
المصدر: Starch-Evolution and Recent Advances
مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_compound, Materials science, Chemical engineering, chemistry, Starch, food and beverages
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::615046fb5bc9d2a89f700f7c36aec972
https://mts.intechopen.com/articles/show/title/starch-biodegradable-films-produced-by-electrospraying -
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المؤلفون: Marcela, González-Vázquez, Georgina, Calderón-Domínguez, Rosalva, Mora-Escobedo, Ma Paz, Salgado-Cruz, José Honorato, Arreguín-Centeno, Ricardo, Monterrubio-López
المصدر: Food sciencenutrition. 10(4)
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