-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Marzieh Baneshi, Alberta N.A. Aryee, Marcia English, Martin Mkandawire
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 5, Iss , Pp 100769- (2024)
مصطلحات موضوعية: Bioplastics, Fresh foods, Edible thin-coatings, Biodegradable, Biosensor, Smart packaging, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Marcia English, Ogadimma Desmond Okagu, Kristen Stephens, Alex Goertzen, Chibuike C. Udenigwe
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: flavour, encapsulation, proteins, flavour stability, surface morphology, rheology, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Lauren Viana, Marcia English
المصدر: Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 6 (2022)
مصطلحات موضوعية: plant protein, germination, dehulling, protein extraction, protein concentrate, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Jennifer A. Jamieson, Kelsey Gill, Samantha Fisher, Marcia English
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 15, p 2215 (2022)
مصطلحات موضوعية: gluten-free, food products, food composition database, grains, nutritional quality, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5
-
6