-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Maria Carla Cravero
المصدر: Beverages, Vol 9, Iss 3, p 80 (2023)
مصطلحات موضوعية: sensory analysis, sparkling wines, consumers, Traditional method, Charmat method, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المصدر: OENO One, Vol 56, Iss 4 (2022)
مصطلحات موضوعية: sulphur dioxide, glutathione, gallotannins, white wines, oxygen consumption rate, Agriculture, Botany, QK1-989
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Maria Carla Cravero, Federica Bonello, Andriani Asproudi, Silvia Gianotti, Mario Ronco, Maurizio Petrozziello
المصدر: Beverages, Vol 9, Iss 2, p 46 (2023)
مصطلحات موضوعية: sensory analysis, Grignolino, wood ageing, Monferace, wine profile, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Katya Carbone, Giulia Bianchi, Maurizio Petrozziello, Federica Bonello, Valentina Macchioni, Barbara Parisse, Flora De Natale, Roberta Alilla, Maria Carla Cravero
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 9, p 2085 (2021)
مصطلحات موضوعية: terroir, Cascade hop, Humulus lupulus L., single hop beers, sensory analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Antonella Costantini, Maria Carla Cravero, Loretta Panero, Federica Bonello, Enrico Vaudano, Laura Pulcini, Emilia Garcia-Moruno
المصدر: Beverages, Vol 7, Iss 2, p 30 (2021)
مصطلحات موضوعية: wine, indigenous yeasts, alcoholic fermentation, biodiversity, sensory analysis, aromatic compounds, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Maria Carla Cravero, Monica Laureati, Sara Spinelli, Federica Bonello, Erminio Monteleone, Cristina Proserpio, Maria Rosa Lottero, Ella Pagliarini, Caterina Dinnella
المصدر: Foods, Vol 9, Iss 8, p 1131 (2020)
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Maria Carla Cravero
المصدر: Beverages, Vol 6, Iss 2, p 41 (2020)
مصطلحات موضوعية: moldy taint, cork taint, TCA, TBA, geosmin, 2-methylisoborneol, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Maria Carla Cravero
المصدر: Beverages, Vol 5, Iss 4, p 59 (2019)
مصطلحات موضوعية: n/a, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Claudio Cassino, Valentina Gianotti, Federica Bonello, Christos Tsolakis, Maria Carla Cravero, Domenico Osella
المصدر: Journal of Chemistry, Vol 2016 (2016)
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Federica Bonello, Maria Carla Cravero, Valentina Dell’Oro, Christos Tsolakis, Aldo Ciambotti
المصدر: Beverages, Vol 4, Iss 3, p 54 (2018)
مصطلحات موضوعية: NMR, IRMS, sensory analyses, traceability, geographical origin, isotopes, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource