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المؤلفون: Soledad Parrado-Cuesta, Ángel Manuel Caracuel García, José M García-García, Maria J Mendiola, María D. Ballesteros-Pomar, Javier Pérez-Martín, Begoña Garcés, Marta Comellas, Núria Barcons, Héctor D de Paz
المصدر: Nutrición Hospitalaria v.38 n.3 2021
SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
Banco de España
SciELO España: Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
Instituto de Salud Carlos III (ISCIII)مصطلحات موضوعية: Male, Pureed, medicine.medical_specialty, Clinical variables, Medicine (miscellaneous), Pureed food, Medicine, Homes for the Aged, Humans, In patient, Cooking, Prospective Studies, Gynecology, Nutrition and Dietetics, Nursing home, business.industry, digestive, oral, and skin physiology, Malnutrition, Dysphagia, Texture-modified diets, Caloric intake, Residencias. Disfagia. Problemas de deglución. Dietas de textura modificada. Purés, Nursing Homes, Swallowing problems, Food, Food products, Food Microbiology, Food preparation, Female, Nursing homes, business, Nutritive Value
وصف الملف: text/html
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bdfa8e92463e7b11e9952982753c650f
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33775099