-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Eftichia Kritsi, Georgia Ladika, Natalia A. Stavropoulou, Marianna Oikonomakou, Alexandros-George Ioannou, Paris Christodoulou, Spyridon J. Konteles, Dionisis Cavouras, Vassilia J. Sinanoglou
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 7, p 1017 (2024)
مصطلحات موضوعية: pastourma, image analysis, color, texture, attenuated total reflection–Fourier-transform infrared spectroscopy, microbiological analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource