-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Iolanda Nicolau-Lapeña, Jordi Ortiz, Inmaculada Viñas, Maribel Abadias, Gloria Bobo, Ingrid Aguiló-Aguayo
المصدر: Horticulturae, Vol 10, Iss 5, p 452 (2024)
مصطلحات موضوعية: fruit, disinfection, storage, microbiological load, vitamin C, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Virginia Prieto-Santiago, Ingrid Aguiló-Aguayo, Francisca Isabel Bravo, Miquel Mulero, Maribel Abadias
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 7, p 1095 (2024)
مصطلحات موضوعية: peach, wine lees, functional, antimicrobial activity, antioxidant capacity, valorization, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Virginia Prieto-Santiago, Ingrid Aguiló-Aguayo, Jordi Ortiz-Solà, Marina Anguera, Maribel Abadias
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 2, p 350 (2024)
مصطلحات موضوعية: probiotic, prebiotic, synbiotic, viability, antimicrobial, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Israel Hernández-López, Maribel Abadias, Virginia Prieto-Santiago, Ángela Chic-Blanco, Jordi Ortiz-Solà, Ingrid Aguiló-Aguayo
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 1, p 84 (2023)
مصطلحات موضوعية: microalgae, sensorial acceptance, protein, antioxidant activity, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Israel Hernández-López, Cristina Alamprese, Carola Cappa, Virginia Prieto-Santiago, Maribel Abadias, Ingrid Aguiló-Aguayo
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 20, p 3724 (2023)
مصطلحات موضوعية: Spirulina, flour strength, bread quality, nutritional properties, sensory acceptability, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Israel Hernández-López, Jordi Ortiz-Solà, Cristina Alamprese, Lillian Barros, Oren Shelef, Loai Basheer, Ana Rivera, Maribel Abadias, Ingrid Aguiló-Aguayo
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 23, p 3858 (2022)
مصطلحات موضوعية: legumes, nuts, ready-to-eat, healthy, quality, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Isabel Alegre Vilas, Maribel Abadias Seró, Pilar Colás Medà, Cyrelys Collazo Cordero, Inmaculada Viñas Almenar
المصدر: Arbor: Ciencia, Pensamiento y Cultura, Vol 196, Iss 795, Pp a543-a543 (2020)
مصطلحات موضوعية: cultivos protectores, bacteriocinas, bacteriófagos, iv gama, seguridad microbiológica, General Works
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Michał Sójka, Krzysztof Kołodziejczyk, Joanna Milala, Maribel Abadias, Inmaculada Viñas, Sylvain Guyot, Alain Baron
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 12, Iss , Pp 168-178 (2015)
مصطلحات موضوعية: Plum by-product, Polyphenols, LC–MS, Antilisterial activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
9
المؤلفون: Jordi Ortiz‐Solà, Antonio Valero, Maribel Abadias, Iolanda Nicolau‐Lapeña, Inmaculada Viñas
المصدر: Journal of the Science of Food and Agriculture. 102:5660-5669
مصطلحات موضوعية: Nutrition and Dietetics, Agronomy and Crop Science, Food Science, Biotechnology
-
10
المؤلفون: Ingrid Aguiló-Aguayo, Jordi Ortiz, Virginia Prieto-Santiago, Israel Hernández, María Janeth Rodríguez-Roque, Maribel Abadias, Seid Mahdi Jafari
المصدر: Emerging Thermal Processes in the Food Industry ISBN: 9780128221075
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1f88dd09beda0aa323ccbb8231d586ea
https://doi.org/10.1016/b978-0-12-822107-5.00011-8