-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: YeonJin Jung, Chenhao Qian, Cecil Barnett-Neefs, Renata Ivanek, Martin Wiedmann
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 9, Pp 100337- (2024)
مصطلحات موضوعية: Digital tool, Decision-support, Simulation model, Fresh produce, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Alexandra Belias, Samantha Bolten, Renato H. Orsi, Martin Wiedmann
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 8, Pp 100324- (2024)
مصطلحات موضوعية: Listeria monocytogenes, Pathogen environmental monitoring, Persistence, Whole genome sequencing, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Minho Kim, Cecil Barnett-Neefs, Ruben A. Chavez, Erin Kealey, Martin Wiedmann, Matthew J Stasiewicz
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 7, Pp 100304- (2024)
مصطلحات موضوعية: Final product standard, High-virulence, QMRA, Salmonella, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Lucija Prinčič, Renato H. Orsi, Nicole H. Martin, Martin Wiedmann, Aljoša Trmčić
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 107, Iss 3, Pp 1370-1385 (2024)
مصطلحات موضوعية: dairy spoilage, ropy milk, Klebsiella, Rahnella, genomics, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Sriya Sunil, Sarah I. Murphy, Renato H. Orsi, Renata Ivanek, Martin Wiedmann
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 5, Pp 100270- (2024)
مصطلحات موضوعية: Bacterial growth, Leafy vegetables, Monte Carlo simulation, Produce quality, Rifampicin resistance, Spinach, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Samantha Bolten, Timothy T. Lott, Robert D. Ralyea, Anika Gianforte, Aljosa Trmcic, Renato H. Orsi, Nicole H. Martin, Martin Wiedmann
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 4, Pp 100254- (2024)
مصطلحات موضوعية: Dairy, Environmental monitoring programs, Listeria monocytogenes, Listeria spp., Persistence, Small processing facilities, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Renato H. Orsi, Jingqiu Liao, Catharine R. Carlin, Martin Wiedmann
المصدر: mBio, Vol 15, Iss 2 (2024)
مصطلحات موضوعية: Listeria, species, Murraya, Paenilisteria, Mesolisteria, detection methods, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2150-7511
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Cameron A. Bardsley, Renato H. Orsi, Shelley Clark, Claire M. Murphy, Jennifer C. McEntire, Martin Wiedmann, Laura K. Strawn
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 1, Pp 100201- (2024)
مصطلحات موضوعية: Environmental monitoring, Persistence, Prevalence, Produce, Root cause analysis, Sanitation, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المصدر: JDS Communications, Vol 4, Iss 2, Pp 65-69 (2023)
مصطلحات موضوعية: Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 106, Iss 3, Pp 1687-1694 (2023)
مصطلحات موضوعية: spore-forming bacteria, dairy farm, cost analysis, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource