-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Pranay Chakraborty, Eva Borras, Maneeshin Y. Rajapakse, Mitchell M. McCartney, Matthew Bustamante, Elizabeth J. Mitcham, Cristina E. Davis
المصدر: Applied Food Research, Vol 3, Iss 2, Pp 100308- (2023)
مصطلحات موضوعية: Machine learning, Differential mobility spectrometry, Mass spectrometry, Peroxide value, Rancidity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource