-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Bing Zhao, Baoguo Sun, Shouwei Wang, Yuyu Zhang, Mingwu Zang, Wang Le, Hui Wang, Qianrong Wu
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 11, Pp 6047-6059 (2021)
مصطلحات موضوعية: aroma, meat soup, metal ions, taste, water, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3
المؤلفون: Russo, V., Bosi, P., Casini, L., Covi, P., DE GROSSI, A., LO FIEGO, Domenico Pietro, Losa, R., Macchioni, P.
مصطلحات موضوعية: Meat soup, Parma ham, Italian Heavy pig, Slaughtering by-products, Meat quality
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3674::061072cf9eff29446ebffed8e3b13a54
https://hdl.handle.net/11380/453944 -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5
-
6
-
7
-
8
-
9