-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Xuan Song, Xin Wang, Mengxiao Yang, Alejandra Acevedo-Fani, Harjinder Singh, Aiqian Ye
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 9, p 1286 (2024)
مصطلحات موضوعية: infant formulae, sheep milk, goat milk, gastric digestion, heat treatment, coagulation, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Mengxiao Yang, Aiqian Ye, Zhi Yang, David W. Everett, Elliot Paul Gilbert, Harjinder Singh
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 106, Iss 11, Pp 8169- (2023)
مصطلحات موضوعية: Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Lixia Zhang, Zi Yang, Fan Yang, Gege Wang, Ming Zeng, Zhongxin Zhang, Mengxiao Yang, Zhanqi Wang, Zhibing Li
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 14 (2023)
مصطلحات موضوعية: gut microbiota, invasive fishes, temperature, Cyprinus carpio, Micropterus salmoides, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Mengxiao Yang, Aiqian Ye, Zhi Yang, David W. Everett, Elliot Paul Gilbert, Harjinder Singh
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 105, Iss 2, Pp 990-1003 (2022)
مصطلحات موضوعية: pepsin, milk coagulation, rheology, microstructure, enzymatic hydrolysis kinetics, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiaoye He, Mengxiao Yang, Fang Yuan, Harjinder Singh, Aiqian Ye
المصدر: Current Research in Food Science, Vol 5, Iss , Pp 1530-1538 (2022)
مصطلحات موضوعية: Bovine milk, High-pressure processing (HPP), In vitro gastric digestion, Protein coagulation, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Lixia Zhang, Zi Yang, Mengxiao Yang, Fan Yang, Gege Wang, Dandan Liu, Xuejun Li, Lianlian Yang, Zhanqi Wang
المصدر: Ecotoxicology and Environmental Safety, Vol 246, Iss , Pp 114136- (2022)
مصطلحات موضوعية: Copper, Cyprinus carpio, Oxidative stress, Liver transcriptome, Intestinal microbiota, Histopathology, Environmental pollution, TD172-193.5, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Mengxiao Yang
المصدر: E3S Web of Conferences, Vol 292, p 02047 (2021)
مصطلحات موضوعية: Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
-
8
المؤلفون: Mengxiao Yang, Aiqian Ye, Zhi Yang, David W. Everett, Elliot Paul Gilbert, Harjinder Singh
مصطلحات موضوعية: General Chemical Engineering, Food sciences, General Chemistry, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1457d25775333d09b9c8102b0d940a43
-
9
المؤلفون: David Everett, Mengxiao Yang, Harjinder Singh, Zhi Yang, Elliot Gilbert, Aiqian Ye
المصدر: Journal of Dairy Science. 105:990-1003
مصطلحات موضوعية: Kinetics, Hydrolysis, Genetics, Animals, Caseins, Cattle, Animal Science and Zoology, Hydrogen-Ion Concentration, Milk Proteins, Rheology, Micelles, Pepsin A, Food Science
-
10
المؤلفون: Mengxiao Yang
المصدر: Atlantis Highlights in Intelligent Systems ISBN: 9789464630299
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5e15fd7ad1b009c8ba45867fa48bbe7b
https://doi.org/10.2991/978-94-6463-030-5_112