-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Jakub Humaj, Mojmir Baron, Michal Kumsta, Jiri Sochor, Pavel Pavlousek
المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 4, p 206 (2024)
مصطلحات موضوعية: grape must, fermentation, condensates, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Bozena Prusova, Josef Licek, Michal Kumsta, Mojmir Baron, Jiri Sochor
المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 3, p 122 (2024)
مصطلحات موضوعية: inhibition, malolactic fermentation, chitosan, fumaric acid, medium-chain fatty acids, tannins, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Bozena Prusova, Jakub Humaj, Michaela Kulhankova, Michal Kumsta, Jiri Sochor, Mojmir Baron
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 3, p 574 (2023)
مصطلحات موضوعية: must, fermentation gas, carbon dioxide, volatile aroma compounds, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Marcela Cehula, Michal Kumsta, Radek Sotolar, Lenka Sochorova, Tunde Jurikova, Jiri Mlcek, Mojmir Baron, Jiri Sochor
المصدر: Potravinarstvo, Vol 14, Pp 1137-1142 (2020)
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Jakub Herzan, Kamil Prokes, Mojmir Baron, Michal Kumsta, Pavel Pavlousek, Jiri Sochor
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 8, Iss 11, Pp 5850-5859 (2020)
مصطلحات موضوعية: acetaldehyde, carbonyl compounds, malolactic fermentation, sulfur, sulfur dioxide, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Josef Licek, Mojmir Baron, Jiri Sochor, Michal Kumsta, Jiri Mlcek
المصدر: Fermentation, Vol 8, Iss 3, p 105 (2022)
مصطلحات موضوعية: medium-chain fatty acids, alcoholic fermentation, octanoic acid, decanoic acid, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Božena Průšová, Jiří Sochor, Mojmír Baron, Michal Kumsta
المصدر: Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, Vol 66, Iss 4, Pp 889-896 (2018)
مصطلحات موضوعية: yeasts, fermentation, aromatic profile, Sauvignon Blanc, GC-MS analysis, Agriculture, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Zdenek Rihak, Bozena Prusova, Michal Kumsta, Mojmir Baron
المصدر: Molecules, Vol 27, Iss 1, p 235 (2021)
مصطلحات موضوعية: hyperoxygenation, polyphenolic compounds, sensory analysis, white wine, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Kristýna Dvořáková, Ana Carolina Paludo, Adam Wagner, Dominik Puda, Marta Gimunová, Michal Kumstát
المصدر: Frontiers in Sports and Active Living, Vol 6 (2024)
مصطلحات موضوعية: REDs, relative energy deficiency in sport, athletes, markers, low energy availability, Sports, GV557-1198.995
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Marta Gimunová, Michal Bozděch, Martina Bernaciková, Romulo Fernandes, Michal Kumstát, Ana Paludo
المصدر: PeerJ, Vol 12, p e17533 (2024)
مصطلحات موضوعية: Menstrual cycle, LEAF-Q, Centre of pressure, Women, Bone mineral density, Medicine, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource