-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Tahir Mahmood Qureshi, Ghulam Mueen‐ud‐Din, Muhammad Nadeem, Ali Sirjan, Waseem Khalid, Salim‐Ur‐Rehman, Naushad Ahmad, Asad Nawaz, Muhammad Zubair Khalid, Felix Kwashie Madilo
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 12, Iss 5, Pp 3508-3515 (2024)
مصطلحات موضوعية: microbial counts, preservatives, Rasmalai, sensorial characteristics, shelf stability, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
2دورية أكاديميةQuality evaluation of ozone-processed Kinnow (Citrus reticulata Blanco) juice at ambient temperature
المؤلفون: Aqsa Iqbal, Muhammad Nadeem, Ammara Ainee, Tahir Mahmood Qureshi, Waseem Khalid, Faiqa Malik, Salim-Ur Rehman, Abdul Rehman, Muhammad Zubair Khalid, Naushad Ahmad, Asad Nawaz, Isam A. Mohamed Ahmed
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 26, Iss 1, Pp 2420-2432 (2023)
مصطلحات موضوعية: Kinnow juice, Ozone treatment, Physicochemical characteristics, Antioxidant potential, Microbial counts, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Changqing Zhao, Jinping Dai, Feifei Chen, Zhifeng Zhao, Xingxiu Zhao
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: fermented pork jerky, sterilization methods, microbial counts, shelf life, TBARS, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Victoria Brusa, Luis Blainq, Hebe Brasesco, Mariana Bruzzone, Joaquin Buezas, Ignacio Contardi, Diego García, Elda Gómez, Mariela Mariame, Laura Medici, Georgina Moretti, Gonzalo Ochoa, Sandra Petroli, Valeria Superno, Adriana Sucari, Sergio Dolev, Francisco Vinelli, Román Albanese, Marcelo Signorini, Gerardo Leotta
المصدر: Analecta Veterinaria, Vol 43, Iss 1 (2023)
مصطلحات موضوعية: STEC, microbial counts, Beef, Kosher, abattoir, Animal culture, SF1-1100, Veterinary medicine, SF600-1100
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Mati Roasto, Mihkel Mäesaar, Tõnu Püssa, Dea Anton, Reelika Rätsep, Terje Elias, Salli Jortikka, Merilin Pärna, Karmen Kapp, Marek Tepper, Kristi Kerner, Kadrin Meremäe
المصدر: Microorganisms, Vol 11, Iss 12, p 2960 (2023)
مصطلحات موضوعية: rainbow trout, fruit and berry pomaces, marinades, microbial counts, Listeria monocytogenes, challenge test, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Ashenafi Azage Mitiku, Dries Vandeweyer, Ines Adriaens, Yisehak Kechero, Leen Van Campenhout, Ben Aernouts
المصدر: Agriculture, Vol 13, Iss 11, p 2152 (2023)
مصطلحات موضوعية: maize stover, banana pseudostem, silage, microbial counts, nutritional value, farm scale, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: I. Oku, E. R. Amamakoromo
المصدر: Journal of Applied Sciences and Environmental Management, Vol 27, Iss 7 (2023)
مصطلحات موضوعية: Smoking, brine salting, catfish, microbial counts, sensory attributes, Science
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Ciência e Agrotecnologia, Vol 47 (2023)
مصطلحات موضوعية: Mangifera indica, physicochemical attributes, microbial counts, shelf life., Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Changyu Zhou, Guang Zhan, Daodong Pan, Guanghong Zhou, Ying Wang, Jun He, Jinxuan Cao
المصدر: Food Science and Human Wellness, Vol 11, Iss 5, Pp 1322-1330 (2022)
مصطلحات موضوعية: Jinhua ham, Three sticks, Spoilage, Microbial counts, Volatile compounds, Biogenic amine, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.