-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Della Lucia, Suzana Maria, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Silva, Carlos Henrique Osório, Minim, Luis Antonio, Cipriano, Paula De Aguiar
المصدر: Food Science and Technology. September 2013 33(3)
مصطلحات موضوعية: non-sensory characteristics, ordered probit regression, sensory acceptance
وصف الملف: text/html
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Berger, Elaine Ceresino, Ramos, Afonso Mota, Minim, Luis Antonio
المصدر: Ciência Rural. December 2012 42(12)
مصطلحات موضوعية: aceitabilidade, características sensoriais, alimento sem gordura
وصف الملف: text/html
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Carneiro, João de Deus Souza, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Silva, Carlos Henrique Osorio, Regazzi, Adair José, Chaves, José Benicio Paes, Minim, Luis Antonio
المصدر: Food Science and Technology. December 2012 32(4)
مصطلحات موضوعية: conjoint analysis, sugarcane spirit, behavior, consumer, packaging
وصف الملف: text/html
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Ramos, Afonso Mota, Ceresino, Elaine Berger, Diniz, Mayra Darliane Martins Silva, Camilloto, Geany Peruch, Minim, Luis Antonio
المصدر: Food Science and Technology. June 2012 32(2)
مصطلحات موضوعية: fat-free dairy dessert, whey protein concentrate, sensory analysis, rheological properties, texture profile analysis
وصف الملف: text/html
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Arruda, Aline Cristina, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Ferreira, Marco Aurélio Marques, Minim, Luis Antonio, Silva, Neuza Maria da, Soares, Claúdio Furtado
المصدر: Food Science and Technology. December 2009 29(4)
مصطلحات موضوعية: café, consumidor, não consumidor, mercado, motivação
وصف الملف: text/html
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Lucia, Suzana Maria Della, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Minim, Luis Antonio, Osório Silva, Carlos Henrique
المصدر: Ciência e Agrotecnologia. January 2009 33
مصطلحات موضوعية: Café orgânico, grupo de foco, comportamento, método qualitativo
وصف الملف: text/html
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Carvalho, Carolina P., Coimbra, Jane Sélia R., Costa, Isabele Andressa F., Minim, Luis Antonio, Maffia, Maria Cristina, Silva, Luis Henrique M.
المصدر: Química Nova. January 2008 31(2)
مصطلحات موضوعية: aqueous two-phase systems, equilibrium data, salts
وصف الملف: text/html
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Della Lucia, Suzana Maria, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Silva, Carlos Henrique Osório, Minim, Luis Antonio
المصدر: Food Science and Technology. September 2007 27(3)
مصطلحات موضوعية: consumido, conjoint analysis, embalagem, intenção de compra
وصف الملف: text/html
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Silva, Maria do Carmo Hespanhol da, Silva, Luis Henrique Mendes da, Paggioli, Fernanda Jürgensen, Coimbra, Jane Sélia Reis, Minim, Luis Antonio
المصدر: Química Nova. December 2006 29(6)
مصطلحات موضوعية: aqueous biphasic system, metal ions, green chemistry
وصف الملف: text/html
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Rocha, Fabrício Leal, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Della Lucia, Flavia, Minim, Luis Antonio, Coimbra, Jane Sélia dos Reis
المصدر: Food Science and Technology. August 2003 23(2)
مصطلحات موضوعية: milhos QPM, bolo de fubá, análise sensorial, análise descritiva quantitativa
وصف الملف: text/html