يعرض 1 - 10 نتائج من 37 نتيجة بحث عن '"Minz, P. S."', وقت الاستعلام: 1.26s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Physico-chemical and color parameters to distinguish cow ghee from buffalo ghee

    المؤلفون: Mor, Sonia, Sharma, VivekAff1, IDs1319702205496z_cor2, Arora, Sumit, Minz, P. S.

    المصدر: Journal of Food Science and Technology. 59(8):3231-3236

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Colouring properties and stability of black carrot anthocyanins in yoghurt

    المؤلفون: Baria, Bhavesh, Singh, Ashish KumarAff1, Panjagari, Narender Raju, Arora, Sumit, Minz, P. S.

    المصدر: Journal of Food Science and Technology. 58(10):3953-3962

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View this record from ISI Web of Science
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Influence of frying conditions on colour kinetics and viscosity of frying medium employed for making Indian recipe Gulabjamun.

    المؤلفون: Sain, Mukul, Minz, P. S., Ray, Arijit, Bihola, Ankit, Adil, Shaikh

    المصدر: Journal of Applied & Natural Science; 6/1/2024, Vol. 16 Issue 2, p526-533, 8p

    مصطلحات موضوعية: VISCOSITY, FRYING, SHEARING force, COLOR, LEAD time (Supply chain management), BLOOD viscosity

    Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Exploring the Impact of Varying Fat Content on Milk Properties During Ohmic Heating: A PCA Study of Viscosity Changes Alongside pH Fluctuations.

    المؤلفون: Sain, Mukul, Minz, P. S., Ray, Arijit, Adil, Shaikh

    المصدر: Asian Journal of Dairy & Food Research; Jun2024, Vol. 43 Issue 2, p196-203, 8p

    مصطلحات موضوعية: FAT content of milk, MEASUREMENT of viscosity, CHEESEMAKING, RESISTANCE heating, VISCOSITY, RAW milk, PRINCIPAL components analysis, SHEARING force

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Application of image analysis technique to determine cleaning of ohmic heating system for milk

    المؤلفون: Rangi, PriyankaAff1, Minz, P. S., Deshmukh, Gajanan P., Subramani, P., Singh, Ripudaman

    المصدر: Journal of Food Science and Technology. 56(12):5405-5414

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Evaluation of RGB cube calibration framework and effect of calibration charts on color measurement of mozzarella cheese

    المؤلفون: Minz, P. S., Saini, Charanjiv SinghAff2

    المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 13(2):1537-1546

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    Effect of Feeding Tanniferous Oak Leaves on Nutrient Utilization, Serum Mineral Profile and Biochemical Indices in Goats

    المؤلفون: Minz, Piyusha S. D., Sahoo, BiswanathAff1, Aff4, Garg, Anil Kumar, Mohanta, Ranjan KumarAff2, Aff3

    المصدر: Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences. 89(2):533-542

    Find this article in full text from Springer Verlag. Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    Estimation of Freezing Point of Ternary Coolant Mixture

    المؤلفون: Rohit H. K, Chitranayak Chitranayak, Minz P. S, Dabas, J. K, Kumari K

    المصدر: Material Science Research India. 19:161-169

    مصطلحات موضوعية: General Medicine

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8b7264aaf2388c9f495d01e06731cb80
    https://doi.org/10.13005/msri/190307

    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    كتاب إلكتروني
    Modernization of Manufacturing Process for Traditional Indian Dairy Products

    المؤلفون: Minz, P. S.Aff4, Singh, R. R. B.Aff4, Aff5

    المساهمون: Kristbergsson, Kristberg, Series editorAff1, McElhatton, Anna, editorAff2, El Idrissi, Mustapha Missbah, editorAff3

    المصدر: Modernization of Traditional Food Processes and Products. 11:161-174

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء