يعرض 1 - 10 نتائج من 161 نتيجة بحث عن '"Mongetes"', وقت الاستعلام: 0.90s تنقيح النتائج
  1. 1
    Proteins isolated from Ganxet common bean (Phaseolus vulgaris L.) landrace: techno-functional and antioxidant properties

    المؤلفون: Montse Saperas, Ana Rivera, Carlos Álvarez, Maribel Abadias, Tomás Lafarga, Ingrid Aguiló-Aguayo

    المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Producció Vegetal, Postcollita

    المصدر: IRTA Pubpro. Open Digital Archive
    Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
    UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
    Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

    مصطلحات موضوعية: Functional properties, Antioxidant, 663/664, biology, Chemistry, medicine.medical_treatment, Common bean--Research, Ganxet beans, Vegetable Proteins, biology.organism_classification, Industrial and Manufacturing Engineering, Antioxidant activity, Vegetable proteins, Common beans, medicine, Mongetes--Catalunya, Food science, Phaseolus, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], Food Science

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d9e0c438301fb51e48da37eac345f400
    https://hdl.handle.net/2117/358866

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    La mejora genética como instrumento para preservar y generar biodiversidad cultivada: la judía de Castellfollit del Boix

    المؤلفون: Rivera Pinzano, Ana Isabel, Rull Ferré, Aurora, Simó Cruanyes, Joan, Casals Missio, Joan, Casañas Artigas, Francesc

    المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. Doctorat en Tecnologia Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics

    المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
    Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

    مصطلحات موضوعية: Variedades tradicionales, Recursos fitogenéticos, Conservación, Selección, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Biotecnologia i millora genètica vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], Mongetes -- Denominació d'origen, Beans--Breeding, Phaseolus vulgaris, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], Variabilidad

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4faf45816fb27959d39be64bebb1b11b
    http://hdl.handle.net/2117/328735

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    Caraterització i selecció de noves varietats de mongeta tendra del tipus perona de mata baixa

    المؤلفون: Estrada Campañà, Martí

    المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Fundació Miquel Agustí, Rivera Pinzano, Ana Isabel

    المصدر: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
    instname
    UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
    Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

    مصطلحات موضوعية: Green bean, Enginyeria agroalimentària [Àrees temàtiques de la UPC], Mongeta tendra - Phaseolus vulgaris - Creixement determinat - Millora genètica, Mongetes -- Millorament selectiu

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::145e39f2a8848081370c6f2df96103d0
    https://hdl.handle.net/2117/171380

    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    The Spanish Core Collection of Common Beans (Phaseolus vulgaris L.): An Important Source of Variability for Breeding Chemical Composition

    المؤلفون: Ana Rivera, Marçal Plans, Josep Sabaté, Francesc Casañas, Joan Casals, Aurora Rull, Joan Simó

    المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics

    المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
    Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
    Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
    instname
    Frontiers in Plant Science, Vol 9 (2018)

    مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, 0301 basic medicine, Coat, Beans, Plant Science, lcsh:Plant culture, Phaseolus vulgaris, 01 natural sciences, diversity, gene pool, 03 medical and health sciences, chemistry.chemical_compound, lcsh:SB1-1110, protein concentration, Mongetes -- Espanya, Plant breeding, Cultivar, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], Chemical composition, common bean, Genetic diversity, biology, biology.organism_classification, Horticulture, nutrient composition, 030104 developmental biology, chemistry, genebanks, Amylopectin, Gene pool, Phaseolus, seed color, 010606 plant biology & botany

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ed40e19955c0d0ae1dc3fcd9cf9faee2
    https://doi.org/10.3389/fpls.2018.01642

    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    Importància de la DOP Fesols de Santa Pau en el turisme de la Garrotxa

    المؤلفون: Busquets Casas, Alba

    المساهمون: Universitat de Girona. Facultat de Lletres, Aulet Serrallonga, Sílvia

    المصدر: Geografia, Ordenació del Territori i Gestió del Medi Ambient (TFG)
    DUGiDocs – Universitat de Girona
    instname

    مصطلحات موضوعية: Mongetes -- Santa Pau (Catalunya), Tourism -- Garrotxa (Catalonia), Turisme -- Garrotxa (Catalunya), Denominacions d'origen -- Catalunya, Beans -- Santa Pau (Catalonia), Marks of origin -- Catalonia

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::8c8871c7837bf5fdc19c678311ed576b
    http://hdl.handle.net/10256/16023

    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    Caracterització morfoagronòmica de Phaseolus vulgaris, L. Producció

    المؤلفون: Pintado Grima, Daniel

    المساهمون: Casañas Artigas, Francesc, Rivera Pinzano, Ana

    المصدر: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
    instname
    UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
    Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

    مصطلحات موضوعية: Mongetes tendres, Mongeta tendra, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Horticultura [Àrees temàtiques de la UPC], Millora genètica, Forma tavella, Common bean

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ee7e03cd163071a7e0bfe4225172251a
    https://hdl.handle.net/2117/97750

    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    Protein and starch content of raw, soaked and cooked beans (Phaseolus vulgaris L.)

    المؤلفون: Montserrat Pujolà, Francesc Casañas, Albert Farreras

    المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics, Universitat Politècnica de Catalunya. ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària

    المصدر: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
    Universitat Jaume I
    UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
    Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
    instname

    مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_classification, Coat, biology, Food texture, Starch, Beans, Beans--Varieties, Organoleptic, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Biotecnologia i millora genètica vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], food and beverages, General Medicine, biology.organism_classification, Polysaccharide, Mongetes -- Anàlisi sensorial, Analytical Chemistry, Protein content, chemistry.chemical_compound, chemistry, Amylose, Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments [Àrees temàtiques de la UPC], Food science, Phaseolus, Mongetes -- Millorament selectiu, Legume, Food Science

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4e22f643b9682f6b0122e5f34639cc4e
    https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.06.039

    View record from ScienceDirect
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    Influència dels efectes genètics i ambientals en el perfil sensorial de dues poblacions de la varietat de mongeta de Castellfolit del Boix

    المؤلفون: Garrober Calaf, Montserrat

    المساهمون: Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario

    المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
    Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
    Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
    instname

    مصطلحات موضوعية: Composició química i NIR, Anàlisi sensorial, Atributs sensorials, Beans--Varieties, Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana [Àrees temàtiques de la UPC], Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], Mongetes de Castellfollit del Boix, Mongetes -- Anàlisi

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4c2c965c35342c34b6cea03f7079b326
    https://hdl.handle.net/2099.1/22186

    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    Culinary and sensory traits diversity in the Spanish Core Collection of common beans (Phaseolus vulgaris L.)

    المؤلفون: Pedro A. Casquero, Francesc Casañas, Antonio Almirall, S Mayo, Ana Rivera, Joan Simó, Roser Romero-del-Castillo, Marçal Plans

    المساهمون: The National Institute for Agronomic Research (INIA), projects RF 2010-00005-C05 and RTA 2011-00076-C02-02, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia

    المصدر: Spanish Journal of Agricultural Research; Vol 14, No 1 (2016); e0701
    Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
    instname
    UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
    Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
    Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 14 No. 1 (2016); e0701
    Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 14 Núm. 1 (2016); e0701
    SJAR. Spanish Journal of Agricultural Research
    Spanish Journal of Agricultural Research, Vol 14, Iss 1, p e0701 (2016)

    مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Germplasm, Coat, Resistance, Organoleptic characters, Sensory system, variability in beans, variability for sensory and culinary traits, region of domestication, Mongetes -- Cocció, Culinary characterization, 01 natural sciences, lcsh:Agriculture, organoleptic characters, 0404 agricultural biotechnology, Genetic Resources, Spanish core collection, Genetic resources, Botany, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Horticultura [Àrees temàtiques de la UPC], Common bean, agriculture, Plant Breeding, Genetics and Genetic Resources, Aroma, Flavor, domestication region, biology, culinary characterization, lcsh:S, food and beverages, 04 agricultural and veterinary sciences, Pythium ultimum, biology.organism_classification, Water absortion, 040401 food science, genetic resources, Horticulture, Landraces, Domestication region, Habit (biology), core collection, Phaseolus, Agronomy and Crop Science, 010606 plant biology & botany

    وصف الملف: application/pdf; text/html; application/xml

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4b1ba458abc742cbddb925b674481452
    http://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/7726

    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    Avaluació d'una familia de RIL procedent de l'encreuament de línies pures de mongeta (Phaseolus vulgaris L.) Montcau x Xana

    المؤلفون: Holgado Riera, Ernest

    المساهمون: Casañas Artigas, Francesc, Rull, Aurora, Valero Baya, Jordi

    المصدر: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
    instname
    UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
    Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

    مصطلحات موضوعية: Mongetes del ganxet, Phaseolus vulgaris L, Montcau, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Biotecnologia i millora genètica vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], Resiliència, RIL, Millora genètica, Enginyeria agroalimentària [Àrees temàtiques de la UPC], Common bean, Mongeta del Ganxet, Xana

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a50319c339af540a4168275cd30a1bbe
    https://hdl.handle.net/2117/82665

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء