-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Laura M. Aguilar-Veloz, Jose Arturo Olguín-Rojas, Diana Gómez-Flores, Cecilia Vázquez-González, Alfredo Salvador Castro-Díaz, Manuel González-Pérez, Montserrat Calderón-Santoyo, Juan Arturo Ragazzo-Sánchez
المصدر: Biology and Life Sciences Forum, Vol 26, Iss 1, p 110 (2023)
مصطلحات موضوعية: polyphenolic extracts, natural antimicrobials, postharvest, Mexican crops, Plant ecology, QK900-989, Animal biochemistry, QP501-801, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Carolina Calderón-chiu, Montserrat Calderón-santoyo, Simone Damasceno-gomes, Juan Arturo Ragazzo-Sánchez
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 12, Iss , Pp 100138- (2021)
مصطلحات موضوعية: Pentacyclic triterpenes extract, Nanoemulsion O/W, Jackfruit leaf, Leaf protein hydrolysates, Coccoloba uvifera L., Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Irving Antonio Brion-Espinoza, Maricarmen Iñiguez-Moreno, Juan Arturo Ragazzo-Sánchez, Julio César Barros-Castillo, Carolina Calderón-Chiu, Montserrat Calderón-Santoyo
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 12, Iss , Pp 100170- (2021)
مصطلحات موضوعية: Jackfruit leaf, Biocomposite film, Postharvest protection, Colletotrichum gloeosporioides, Amino acid profile, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Laura Maryoris Aguilar‐Veloz, Montserrat Calderón‐Santoyo, Yuliana Vázquez González, Juan Arturo Ragazzo‐Sánchez
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 8, Iss 6, Pp 2555-2568 (2020)
مصطلحات موضوعية: essential oil, natural antimicrobial agents, polyphenols, postharvest, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Julián Vera-Salgado, Carolina Calderón-Chiu, Montserrat Calderón-Santoyo, Julio César Barros-Castillo, Ulises Miguel López-García, Juan Arturo Ragazzo-Sánchez
المصدر: Colloids and Interfaces, Vol 6, Iss 4, p 50 (2022)
مصطلحات موضوعية: ultrasound-assisted extraction, enzymatic hydrolysis, protein hydrolysates, antioxidant capacity, techno-functional properties, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Carolina Calderón-Chiu, Montserrat Calderón-Santoyo, Julio César Barros-Castillo, José Alfredo Díaz, Juan Arturo Ragazzo-Sánchez
المصدر: Colloids and Interfaces, Vol 6, Iss 4, p 52 (2022)
مصطلحات موضوعية: jackfruit, leaf protein concentrate, leaf protein hydrolysate, enzymatic hydrolysis, amino acid profile, secondary structure, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: María Guadalupe Morán-Aguilar, Iván Costa-Trigo, Alexandra María Ramírez-Pérez, Esther de Blas, Montserrat Calderón-Santoyo, María Guadalupe Aguilar-Uscanga, José Manuel Domínguez
المصدر: Energies, Vol 15, Iss 11, p 4101 (2022)
مصطلحات موضوعية: green solvent pretreatment, lignocellulosic biomass, biorefinery process, saccharification, cellulose, Technology
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuliana Vázquez-González, Cristina Prieto, Milan Stojanovic, Cristiana A. V. Torres, Filomena Freitas, Juan Arturo Ragazzo-Sánchez, Montserrat Calderón-Santoyo, Jose M. Lagaron
المصدر: Nanomaterials, Vol 12, Iss 3, p 498 (2022)
مصطلحات موضوعية: FucoPol, exopolysaccharide, electrospinning process, nanofibers, characterization, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المصدر: Polymers, Vol 13, Iss 19, p 3271 (2021)
مصطلحات موضوعية: polysaccharides, proteins, lipids, composite coatings, postharvest protection, edible films, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Juan A. Ragazzo-Sánchez, Ramsés R. González-Estrada, Martha A. Santana-Martínez, María del Carmen Wacher-Rodarte, Carlos A. Eslava-Campos, Montserrat Calderón-Santoyo
المصدر: Data in Brief, Vol 9, Iss C, Pp 746-748 (2016)
مصطلحات موضوعية: Biofilms, Biotic surfaces, Mango, Computer applications to medicine. Medical informatics, R858-859.7, Science (General), Q1-390
وصف الملف: electronic resource