-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Nan, Ying-dao, Mu, Bai-de, Ge, Chang-xin, Chen, Si-qi, Cui, Ming-xun, Li, Hong-mei, Zhao, Chang-cheng, Wang, Juan, Piao, Chun-xiang, Li, Guan-hao
المصدر: In Food Chemistry 15 July 2024 446
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: SUN De-peng, PENG An-qi, TAN Jin-long, PIAO Chun-xiang, LU Ai-hui, MU Bai-de, LI Guan-hao
المصدر: Shipin yu jixie, Vol 39, Iss 5, Pp 159-165,172 (2023)
مصطلحات موضوعية: yanbian cattle, rump beef, dry-aging, flavor, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource