المؤلفون: Guerra, Marisa Josefina, Mujica, María Virginia

المصدر: Food Science and Technology. March 2010 30(1)

مصطلحات موضوعية: sweetener, sugar cane, artisanal, minerals, reducing sugars, insoluble solids, panelas, physical and chemical properties

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000100037

المؤلفون: Mujica, María Virginia, Granito, Marisela, Soto, Naudy

المصدر: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 65, Issue: 2, Pages: 110-118, Published: JUN 2015

مصطلحات موضوعية: cotyledons, cotiledones, hardening, testa, Cambios microscópicos, endurecimiento, Phaseolus vulgaris, Microscopic changes

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::5930a27d60a57f7c0a86bb62f92ac5e8
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222015000200006&lng=en&tlng=en

المؤلفون: Mujica, María Virginia, Granito, Marisela, Soto, Naudy

المصدر: Interciencia, Volume: 34, Issue: 9, Pages: 650-654, Published: SEP 2009

مصطلحات موضوعية: Extraction Method, Total Phenolic Compounds, Phaseolus vulgaris

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::843a63646ce3efda5fbc97a177ee9584
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0378-18442009000900011&lng=en&tlng=en

Alternate Title: Microstructural changes in hardened beans (Phaseolus vulgaris). (English)

المؤلفون: Mujica, María Virginia, Granito, Marisela, Soto, Naudy

المصدر: Archivos Latinoamericanos de Nutrición; jun2015, Vol. 65 Issue 2, p110-118, 9p

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.