المؤلفون: Néstor E. Aranda-Ledesma, Israel Bautista-Hernández, Romeo Rojas, Pedro Aguilar-Zárate, Nancy del Pilar Medina-Herrera, Cecilia Castro-López, Guillermo Cristian Guadalupe Martínez-Ávila

المصدر: LWT. 159:113170

مصطلحات موضوعية: Food Science

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::18be211c3cad6e8b615bf268ea2cfd03
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113170