المؤلفون: Mathilde Cancalon, Youna M. Hemery, Nathalie Barouh, Rallou Thomopoulos, Bruno Baréa, Erwann Durand, Pierre Villeneuve, Claire Bourlieu Lacanal

المصدر: Data in Brief, Vol 51, Iss , Pp 109649- (2023)

مصطلحات موضوعية: Infant follow-on formulas, Nutrition, Ingredients list, Nutritional values, Lipids, Emulsifiers, Computer applications to medicine. Medical informatics, R858-859.7, Science (General), Q1-390

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352340923007345; https://doaj.org/toc/2352-3409

URL الوصول: https://doaj.org/article/c39ce37722ef45108213b8fc7c2dc304

المؤلفون: Millena Cristina Barros Santos, Nathalie Barouh, Erwann Durand, Bruno Baréa, Mélina Robert, Valérie Micard, Valérie Lullien-Pellerin, Pierre Villeneuve, Luiz Claudio Cameron, Elizabeth P. Ryan, Mariana Simões Larraz Ferreira, Claire Bourlieu-Lacanal

المصدر: Metabolites, Vol 11, Iss 2, p 110 (2021)

مصطلحات موضوعية: phenolic compounds, pigmented rice bran, green solvent, metabolomics, UPLC-MSE, antioxidant, Microbiology, QR1-502

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2218-1989/11/2/110; https://doaj.org/toc/2218-1989

URL الوصول: https://doaj.org/article/acb671d2aabc4172af191c95fa579eaa

المؤلفون: Mathilde Cancalon, Youna Morgane Hemery, Nathalie Barouh, Bruno Barea, Claire Berton-Carabin, Lucie Birault, Erwann Durand, Pierre Villeneuve, Claire Bourlieu

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8f5bc00974737d1ca46ad532a8838c64
https://doi.org/10.2139/ssrn.4386158

المؤلفون: Jeanne Kergomard, Frédéric Carrière, Gilles Paboeuf, Lauriane Chonchon, Nathalie Barouh, Véronique Vié, Claire Bourlieu

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Bioénergétique et Ingénierie des Protéines (BIP ), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), French Ministry of Research.

المصدر: Biochimie
Biochimie, In press, ⟨10.1016/j.biochi.2023.04.001⟩

مصطلحات موضوعية: liposomes, [PHYS]Physics [physics], heterogeneous monolayers, pancreatic lipase related-protein 2, galactolipids, monolayer, [SDV]Life Sciences [q-bio], General Medicine, [CHIM.MATE]Chemical Sciences/Material chemistry, Biochemistry, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6ef2075e39fc9fd4e8de559eacba137d
https://hal.science/hal-04070337/file/Draft_gPLRP2_research_gates.pdf

المؤلفون: Claire Bourlieu, Véronique Vié, Nathalie Barouh, Jeanne Kergomard, Frédéric Carrière, Pierre Villeneuve

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Bioénergétique et Ingénierie des Protéines (BIP ), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Aix Marseille Université (AMU)

المصدر: Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021, pp.1-20. ⟨10.1080/10408398.2021.2005532⟩
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Taylor & Francis, In press, pp.1-20. ⟨10.1080/10408398.2021.2005532⟩

مصطلحات موضوعية: Metal chelating activity, Antioxidant, polar lipids, 030309 nutrition & dietetics, Digestibilité, medicine.medical_treatment, Composition des aliments, analyse des produits alimentaires, [SDV.BC]Life Sciences [q-bio]/Cellular Biology, Stabilité oxydative, surfactants, Industrial and Manufacturing Engineering, 03 medical and health sciences, Hydrolysis, Surfactant, medicine, [PHYS.COND]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat], Q04 - Composition des produits alimentaires, Propriété physicochimique, digestive lipolysisantioxidants, 030304 developmental biology, [PHYS]Physics [physics], 2. Zero hunger, chemistry.chemical_classification, 0303 health sciences, Lipide, food and beverages, Galactolipids, Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales, General Medicine, bioactive properties [EN], Plant membrane, Chloroplast, Membrane, Biochemistry, chemistry, Composition (visual arts), [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Food Science, Polyunsaturated fatty acid

وصف الملف: text

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0b70c21a50cf6dcf41ab3694eb37f9b7
https://doi.org/10.1080/10408398.2021.2005532

المؤلفون: Millena Cristina Barros Santos, Nathalie Barouh, Valérie Lullien‐Pellerin, Valérie Micard, Pierre Villeneuve, Bingqing Zhou, Camille Oger, Claire Vigor, Thierry Durand, Mariana Simões Larraz Ferreira, Claire Bourlieu‐Lacanal, Elizabeth P. Ryan

المساهمون: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Institut des Biomolécules Max Mousseron [Pôle Chimie Balard] (IBMM), Institut de Chimie du CNRS (INC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (ENSCM), Université de Montpellier (UM), Colorado State University [Fort Collins] (CSU), National Institute of Food and Agriculture (NIFA, 2016-67001-24538, Ryan, the Foundation for Research Support of State of Rio de Janeiro (FAPERJ) (26/010.100988/2018, 26/202/709-2018, 26/201.848/2019, 26/200.171/2022), National Council for Scientific and Technological Development (CNPq) (427116/2018-0, 310343/2019-4), UNIRIO, Coordination for Improvement of Personnel with Higher Education (CAPES) (financial code 001), Montpellier University of Scholarly Excellence (MUSE)., ANR-16-IDEX-0006,MUSE,MUSE(2016)

المصدر: Molecular Nutrition and Food Research
Molecular Nutrition and Food Research, In press, ⟨10.1002/mnfr.202200111⟩

مصطلحات موضوعية: [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Food Science, Biotechnology

وصف الملف: text

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::54b3c6ce883c16f0f191a8c7be9e2e88
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36461912

المؤلفون: Jeanne Kergomard, Frédéric Carrière, Gérard Lambeau, Gilles Paboeuf, Nathalie Barouh, Pierre Villeneuve, Claire Bourlieu, Véronique Vié

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Bioénergétique et Ingénierie des Protéines (BIP ), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de pharmacologie moléculaire et cellulaire (IPMC), Université Nice Sophia Antipolis (1965 - 2019) (UNS), COMUE Université Côte d'Azur (2015-2019) (COMUE UCA)-COMUE Université Côte d'Azur (2015-2019) (COMUE UCA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Côte d'Azur (UCA), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Kergomard, Jeanne

المصدر: 2022 AOCS Annual Meeting & Expo
2022 AOCS Annual Meeting & Expo, May 2022, Atlanta, United States
HAL

مصطلحات موضوعية: [PHYS]Physics [physics], interfacial adsorption, [CHIM.ANAL] Chemical Sciences/Analytical chemistry, biomimetic vegetal lipid membrane, pancreatic sPLA2, lipolysis, [PHYS] Physics [physics], [SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, gastric lipase, [CHIM.ANAL]Chemical Sciences/Analytical chemistry, pancreatic lipase, [PHYS.COND]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [PHYS.COND] Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat]

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8c6964d79b48bd4a11abdf478559e6ce
https://hal.science/hal-03669349

المؤلفون: Jeanne Kergomard, Frédéric Carrière, Gilles Paboeuf, Franck Artzner, Nathalie Barouh, Claire Bourlieu, Véronique Vié

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Bioénergétique et Ingénierie des Protéines (BIP ), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier

المصدر: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2022, 217, pp.112646. ⟨10.1016/j.colsurfb.2022.112646⟩
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces

مصطلحات موضوعية: natural surfactant, F50 - Anatomie et morphologie des plantes, Colloid and Surface Chemistry, X-Ray Diffraction, Surfactant, Scattering, Small Angle, [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology, Physical and Theoretical Chemistry, [PHYS.COND]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat], Phytostérol, Propriété physicochimique, vegetal photosynthetic assemblies, phytosterol, [PHYS]Physics [physics], Lipide, Membrane cellulaire, Galactolipids, Membrane, Phytosterols, Water, Surfaces and Interfaces, General Medicine, Plants, Expérimentation en laboratoire, Plante, galactolipid, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Biotechnology

وصف الملف: text

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a11126e4964db10c766e691d19e4dd84
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35763897

المؤلفون: Millena Cristina Barros Santos, Nathalie Barouh, Bruno Baréa, Pierre Villeneuve, Claire Bourlieu-Lacanal, Mariana Simões Larraz Ferreira, Erwann Durand

المصدر: Process Biochemistry (1991)

مصطلحات موضوعية: Efficacité d'utilisation, Efficacité conversion alimentaire, Bioengineering, son de riz, Lipase, Applied Microbiology and Biotechnology, Biochemistry, Antioxydant, Solvant, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Activité enzymatique

وصف الملف: text

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8103384c51a3a99a88a07db6162038bf
http://agritrop.cirad.fr/600982/

المؤلفون: Mathilde Cancalon, Nathalie Barouh, Youna Hemery, Erwann Durand, Philippe Guesnet, Pierre Villeneuve, Claire Bourlieu-Lacanal

المساهمون: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), perso, Adresse personnelle, Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier

المصدر: Cahiers de Nutrition et de Diététique
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2022, 57 (6), pp.370-383. ⟨10.1016/j.cnd.2022.04.007⟩

مصطلحات موضوعية: S01 - Nutrition humaine - Considérations générales, Medicine (miscellaneous), Acide arachidonique, Infant formulas, Stabilité oxydative, Acide docosahexaénoïque, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Nutrition humaine, Alimentation complémentaire, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, Oxidative stability, Nutrition and Dietetics, ARA, Acide gras polyinsaturé, S20 - Physiologie de la nutrition humaine, [SPI.FLUID]Engineering Sciences [physics]/Reactive fluid environment, Alimentation du nourrisson, Formule infantile, Lipides, Lipids, DHA, S50 - Santé humaine, santé de l'enfant

وصف الملف: text

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::22792caf9bae7825e82dd2cdf8c642be
http://agritrop.cirad.fr/601285/