Alternate Title: تقييم خصائص اللاكتوباكيلي والمواد المضادة للبكتيريا عن طريق استخدام مصل اللبن الحلو كوسيط نمو ضد البكتيريا المسببة للعدوى. (Arabic)

المؤلفون: Noureldein, Radwa E., M. M., Zaki, A. A., Refaat, A. F., Abdelsalam, K. A., El-Dougdoug, Abou-Taleb, Khadiga A., Amin, Shimaa A.

المصدر: Arab Universities Journal of Agricultural Sciences; 2020, Vol. 28 Issue 3, p777-795, 19p

مصطلحات موضوعية: LACTOBACILLUS, ANTIBACTERIAL agents, PATHOGENIC bacteria, FOOD preservation, DAIRY microbiology