المؤلفون: O. Tsisaryk, L. Musii, I. Slyvka, I. Lutsyk

المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 26, Iss 101, Pp 156-163 (2024)

مصطلحات موضوعية: fermented milk product, phytocomponents, grape seed oil, hawthorn fruits, lactulose syrup, technology, organoleptic indicators., Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/5155; https://doaj.org/toc/2519-268X; https://doaj.org/toc/2707-5885

URL الوصول: https://doaj.org/article/04f14d68bf2b4b9a8b84cda7bee76aea

المؤلفون: I. Slyvka, O. Tsisaryk, L. Musiy, O. Herun

المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 25, Iss 100, Pp 94-100 (2023)

مصطلحات موضوعية: yogurt, whey isolate, amino acid score, lactic acid bacteria, jerusalem artichoke syrup, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4943; https://doaj.org/toc/2519-268X; https://doaj.org/toc/2707-5885

URL الوصول: https://doaj.org/article/31211e2881d343aeaee9970a68b85bbf

المؤلفون: O. Tsisaryk, L. Musii, G. Dronyk, M. Drach, I. Slyvka

المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 24, Iss 98, Pp 57-64 (2022)

مصطلحات موضوعية: kefir, celery puree, technology, titrated acidity, active acidity, organoleptic indicators, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4648; https://doaj.org/toc/2519-268X; https://doaj.org/toc/2707-5885

URL الوصول: https://doaj.org/article/733acd404d5b407f9554e5049769b70a

المؤلفون: O. Tsisaryk, I. Slyvka, G. Dronyk, L. Musii, O. Senchenko

المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 23, Iss 96, Pp 93-101 (2021)

مصطلحات موضوعية: lactic acid bacteria, technology, probiotics, fermentation, yogurt, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4238; https://doaj.org/toc/2519-268X; https://doaj.org/toc/2707-5885

URL الوصول: https://doaj.org/article/faa1e541dca6485fbdf63328f316da40

المؤلفون: I. Skulska, O. Tsisaryk

المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 21, Iss 91, Pp 104-109 (2019)

مصطلحات موضوعية: brynza cheese, microbiological indices, bioprotection culture, yeast, mold, sodium chloride, potassium chloride, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3673; https://doaj.org/toc/2519-268X; https://doaj.org/toc/2707-5885

URL الوصول: https://doaj.org/article/add298246f7d4293bfc8171ac918df90

المؤلفون: I. Slyvka:, O. Tsisaryk, L. Musiy

المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 11, Iss 4 (2017)

مصطلحات موضوعية: brynza, technology, starter Herobakterin, starter RSF-742, organoleptic parameters, physical and chemical parameters, number of viable cells, Agriculture, Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://journals.gsjp.eu/index.php/foodtech/article/view/734; https://doaj.org/toc/2073-8684; https://doaj.org/toc/2409-7004

URL الوصول: https://doaj.org/article/f8cd782afc81489583b766f6f214aa5b

المؤلفون: I. Slyvka, M. Drach, G. Dronyk, L. Musii, O. Tsisaryk

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. 24:57-64

مصطلحات موضوعية: Fuel Technology, Process Chemistry and Technology, Economic Geology

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4e0e6db781124af3c5379a4fb49dce18
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9811

المؤلفون: L. Musiy, O. Tsisaryk, I. Slyvka, O. Hotina

المصدر: Scientific Works of National University of Food Technologies. 25:249-258

مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, Chemistry, Oxidation stability

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fa1230755c7ad30c80021950c2da563f
https://doi.org/10.24263/2225-2924-2019-25-5-29

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: L. Musiy, I. Slyvka, O. Tsisaryk

المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 11, Iss 4 (2017)

مصطلحات موضوعية: 0301 basic medicine, Streptococcus thermophilus, brynza, lcsh:Technology, lcsh:Agriculture, 03 medical and health sciences, Starter, starter RSF-742, physical and chemical parameters, Food science, Lactobacillus helveticus, biology, lcsh:T, Lactococcus lactis, lcsh:S, 0402 animal and dairy science, food and beverages, starter Herobakterin, 04 agricultural and veterinary sciences, biology.organism_classification, 040201 dairy & animal science, 030104 developmental biology, Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus garvieae, technology, organoleptic parameters, number of viable cells, bacteria, Lactobacillus plantarum, Enterococcus faecium

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::754230e337bf1c28c1bd48e58480b35e
https://doi.org/10.15673/fst.v11i4.734