-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Kitsanayanyong, Lalitphan, Ishikawa, Yuki, Ohshima, Toshiaki
المصدر: In Aquaculture 30 January 2022 547
-
2دورية أكاديمية
المصدر: In Food Chemistry 15 October 2017 233:273-281
-
3
المؤلفون: Thị Như Hạ Nguyễn, Lê Anh Đào Nguyễn, Thị Kim Duyên Huỳnh, Quốc Thịnh Nguyễn, Minh Phú Trần, Osako Kazufumi, Ohshima Toshiaki
المصدر: Can Tho University Journal of Science. 58:270-281
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c2e553a7c138b7be3b9882c2115c5623
https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2022.056 -
4
المؤلفون: Thị Như Hạ Nguyễn, Lê Anh Đào Nguyễn, Thị Kim Duyên Huỳnh, Quốc Thịnh Nguyễn, Minh Phú Trần, Osako Kazufumi, Ohshima Toshiaki
المصدر: Can Tho University Journal of Science. 58:260-269
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2bada8c89d4d2b3c395ed6bd31d04a88
https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2022.055 -
5كتاب إلكتروني
المؤلفون: Ohshima, Toshiaki
المساهمون: Alasalvar, Cesarettin, editorAff1, Taylor, Tony, editorAff1
المصدر: Seafoods — Quality, Technology and Nutraceutical Applications. :205-220
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Nguyen, The Han, Giri, Anupam, Ohshima, Toshiaki
المصدر: In Food Chemistry 15 July 2012 133(2):585-591
-
7دورية أكاديمية
المصدر: In Food Chemistry 1 March 2012 131(1):247-258
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. September 2014 8(3):241-248
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10كتاب إلكتروني
المؤلفون: Ohshima, ToshiakiAff4, Yankah, Vivienne V.Aff4, Ushio, HidekiAff4, Kiozumi, ChiakiAff4
المساهمون: Shahidi, Fereidoon, editorAff1, Ho, Chi-Tang, editorAff2, van Chuyen, Nguyen, editorAff3
المصدر: Process-Induced Chemical Changes in Food. 434:181-188