-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Pawar, Vaishnavi U., Dessai, Akanksha D., Nayak, Usha Y.Aff1, IDs12249024028542_cor3
المصدر: AAPS PharmSciTech: An Official Journal of the American Association of Pharmaceutical Scientists. 25(6)
-
2كتاب إلكتروني
المؤلفون: Li, LinlinAff3, Liu, GuoqinAff4, Guo, ZhengAff5
المساهمون: Palla, Camila, editorAff1, Valoppi, Fabio, editorAff2
المصدر: Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects. :177-207
-
3كتاب إلكتروني
المؤلفون: Pinto, Tiago C.Aff3, Sabet, SamanAff3, Aff4, Kazerani García, AfsaneAff3, Kirjoranta, SatuAff3, Valoppi, FabioAff3, Aff4, Aff5, Aff6
المساهمون: Palla, Camila, editorAff1, Valoppi, Fabio, editorAff2
المصدر: Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects. :77-114
-
4كتاب إلكتروني
المؤلفون: Peyronel, FernandaAff3, Dibildox-Alvarado, ElenaAff4
المساهمون: Palla, Camila, editorAff1, Valoppi, Fabio, editorAff2
المصدر: Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects. :421-470
-
5كتاب إلكتروني
المؤلفون: Dhal, SomaliAff3, Cerqueira, Miguel A.Aff4, Kim, DomanAff5, Pal, KunalAff3
المساهمون: Palla, Camila, editorAff1, Valoppi, Fabio, editorAff2
المصدر: Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects. :327-348
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Aqsa Zulfiqar, Muhammad Asim Shabbir, Fizza Tahir, Moazzam Rafiq Khan, Waqar Ahmed, Seydi Yıkmış, Muhammad Faisal Manzoor, Gholamreza Abdi, Rana Muhammad Aadil
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 23, Iss , Pp 101676- (2024)
مصطلحات موضوعية: Oleogel, Sunflower oil, Corn oil, Beeswax, Oleogelator, Margarine, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Claudiu-Ștefan Ursachi, Simona Perța-Crișan, Iolanda Tolan, Dorina Rodica Chambre, Bianca-Denisa Chereji, Dumitru Condrat, Florentina-Daniela Munteanu
المصدر: Gels, Vol 10, Iss 6, p 384 (2024)
مصطلحات موضوعية: pumpkin seed oil, rapeseed oil, oleogelator, ethylcellulose, oleogel, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Lucie Ribourg-Birault, Anne Meynier, Simon Vergé, Emeline Sallan, Alice Kermarrec, Xavier Falourd, Claire Berton-Carabin, Anne-Laure Fameau
المصدر: Current Research in Food Science, Vol 8, Iss , Pp 100690- (2024)
مصطلحات موضوعية: Oleofoam, Oleogel, Lipid oxidation, Lipid crystallization, Oleogelator, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Niaz Mahmud, Joinul Islam, William Oyom, Kelvin Adrah, Samuel Chetachukwu Adegoke, Reza Tahergorabi
المصدر: Heliyon, Vol 9, Iss 11, Pp e21500- (2023)
مصطلحات موضوعية: Cooking oils, Deep-frying, Oil uptake, Oleogel, Oleogelator, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.