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1رسالة جامعية
المؤلفون: Durand Villarroel, Advelí
المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
مرشدي الرسالة: Trujillo Mesa, Antonio José, Hernández Herrero, María Manuela
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Anàleg de formatge fresc, Análogo de queso fresco, Fresh cheese analogue, Emulsió amb oli omega-3, Emulsión con aceite omega-3, Omega-3 oli emulsion, Oli essencial, Aceite esencial, Essential oil, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/666625
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2
المؤلفون: Prats Payá, Jesús
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Steam entrainment extraction, Grado en Ingeniería Química-Grau en Enginyeria Química, Rosemary essential oil, Essences, Extracción con arrastre de vapor, Oli essencial de romer, Economic profitability, Extracció amb arrossegament de vapor, Rentabilidad económica, Esencias, Rendibilitat econòmica, INGENIERIA QUIMICA
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::40559c288ce6b3d56237d89bfe2923cc
https://hdl.handle.net/10251/188963 -
3
المؤلفون: Wagner Soares Rossi
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Polimerització in situ, Tecido de algodão, Óleo essencial de laranja, Melamine-formaldehyde, Teixit de cotó, Polimerización in situ, Polimerização in situ, Microcàpsules, Microcápsulas, Textil, Aceite esencial de naranja, Melamina-formaldehído, Oli essencial de taronja, Microcapsules, Orange essential oil, Cotton fabric, INGENIERIA TEXTIL Y PAPELERA, In situ polymerization, Tejido de algodón, Melamina-formaldeído, Melamina-formaldheid, Citrus sinensis
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7cea3c23adab1d6ace71659b2e9ffcc7
https://hdl.handle.net/10251/182096 -
4
المؤلفون: Jordá Marín, Sara
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: aceite esencial, BIOLOGIA VEGETAL, Activitat antifúngica, Satureja, antifungal activity, Oli essencial, BOTANICA, QUIMICA ANALITICA, actividad antifúngica, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, essential oil, Mentha
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b3ff36d6fdc4cae696e1fc0e3fda95fb
https://hdl.handle.net/10251/107144 -
5
المؤلفون: Mira Juan, María Pilar
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Grado en Ingeniería Química-Grau en Enginyeria Química, extracción, Extracción aceites esenciales, lemon, Oli essencial, plant, Soxhlet, llimona, reutilització, Essential oil, INGENIERIA QUIMICA, valorització, extracció, Aceite esencial, limón, residus citrics, citric recovery, extraction, waste, cítricos, valorización, reutilización, residuos cítricos
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6fe80e60f8c00dd4a617367144d553d2
http://hdl.handle.net/10251/108815 -
6Characterization of polysaccharide-essential oil biodegradable coatings. Application to tomato fruit
المؤلفون: Tampau, Alina
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Chitosan, Thyme essential oil, Oregano essential oil, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Metil cel·lulosa, Metilcelulosa, Aceite esencial de tomillo, Methylcellulose, Antifungal, Edible coating, Quitosano, Oli essencial de farigola, Aceite esencial de orégano, Aceite esencial de albahaca, Recubrimiento comestible, El quitosan, Oli essencial d'orenga, Basil essential oil, Antifúngic, Antifungico, Recobriment comestible, Oli essencial d'alfàbrega, Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria Dels Aliments
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0a3235ec6a23f78650baed9ce38f61e2
https://hdl.handle.net/10251/56598 -
7
المؤلفون: Torregrosa Moreno, Belén
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Cinnamon bark essential oil (EO), Aceite esencial de rama de canela (EO), Sílice (S), Quitosano (CH), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Màrqueting mix, Silica (S), Máster Universitario en Economía Agroalimentaria y del Medio Ambiente-Màster Universitari en Economia Agroalimentària i del Medi Ambient, COMERCIALIZACION E INVESTIGACION DE MERCADOS, Oli essencial de branca de canella, Marketing mix, Chitosan (CH), Botrytis cinerea, Encapsulación, Encapsulation, QUINETEC 360°
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::90415150a7f28876f94a9d1ade842769
https://hdl.handle.net/10251/86074 -
8
المؤلفون: Cebrián Ortega, Guillem
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Yield, Rendimiento, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Oli essencial, Chemical composition, Rosmarinus officinalis L, Drying method, Método de secado, Essential oil, Aceite esencial, Ocimum basilicum L, QUIMICA ANALITICA, Rendiment, Composición química, Salvia officinalis L, Composició química, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Mètode d'assecat
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::afa57e52c47a4b76e5173f483e9745ea
http://hdl.handle.net/10251/85382 -
9
المؤلفون: Ortega Domingo, Alba
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Hamburgers, Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat Alimentària, Shelf-life, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Oli essencial, Seaweeds, Algas, Vida útil, Essential oils, Algues, Aceites esenciales, Hamburguesas, Pescado, Conservantes naturales
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::87bf1ab6f8cf892358fa95ecdf3331b3
https://hdl.handle.net/10251/60411 -
10
المؤلفون: Navarro Selma, Ignacio
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Spray-drying, Microencapsulació, Almidón modificado, Modified starch, Oxidació, Midó pregelatinitzat, Oli essencial de taronja, Maltodextrin, Gum arabic, Oxidation, Goma arábiga, Microencapsulation, Aroma, Oxidación, Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat Alimentària, Aceite esencial de naranja, Almidón pregelatinizado, Orange essential oil, Pregelatinized starch, Gelatina, Gelatin, Microencapsulación, Midó modificat, Maltodextrina
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cc61b7a971d95d050342ec46b8082919
https://hdl.handle.net/10251/57448