المؤلفون: Fráguas, Rodrigo Martins, Simão, Anderson Assaid, Faria, Paula Vieira, Queiroz, Estela de Resende, Oliveira Junior, Ênio Nazaré de, Abreu, Celeste Maria Patto de

المصدر: Polímeros. December 2015 25

مصطلحات موضوعية: caracterização, filmes comestíveis, quitosana

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-14282015000700008

المؤلفون: Coutinho, Thamara Carvalho, Ferreira, Mariana Costa, Rosa, Luiz Henrique, de Oliveira, Ana Maria, Oliveira Júnior, Enio Nazaré de ^*

المصدر: In Carbohydrate Polymers 15 April 2020 234

المؤلفون: Costa, Mayara Franco, de Oliveira, Ana Maria, Oliveira Junior, Enio Nazaré de

المصدر: In Bioresource Technology Reports February 2020 9

المؤلفون: Tavares, Tássia Silva, Rocha, Denise Alvarenga, Freire, Luiza, Nogueira, Denismar Alves, Oliveira Junior, Ênio Nazaré De, Abreu, Celeste Maria Patto de

المساهمون: Os autores agradecem ao CNPq, à CAPES e à FAPEMIG pelo apoio financeiro.

المصدر: Caderno de Ciências Agrárias; v. 9 n. 2 (2017); 36-47
Agrarian Sciences Journal; Vol. 9 No. 2 (2017); 36-47
Caderno de Ciências Agrárias
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Caderno de Ciências Agrárias; v. 9, n. 2 (2017); 36-47

مصطلحات موضوعية: Engenharia de alimentos, Revestimento de quitosana. Poligalacturonase. Pectinametilesterase, Ciências dos alimentos

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d4b7c54555141711eab5893983371742
https://seer.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2952

المؤلفون: Fráguas, Rodrigo Martins, Marques, Tamara Rezende, Oliveira Junior, Enio Nazaré de, Rocha, Denise Alvarenga, Oliveira, Camila dos Santos, Abreu, Celeste Maria Pato

المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2018 21

مصطلحات موضوعية: Psidium guajava L., Storage, Pectin, Hydrolytic enzymes, Films, Conservation

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232018000100475

المؤلفون: Fráguas, Rodrigo Martins, Rocha, Denise Alvarenga, Queiroz, Estela de Rezende, Abreu, Celeste Maria Patto de, Sousa, Raimundo Vicente de, Oliveira Júnior, Enio Nazaré de

المصدر: Polímeros. April 2015 25(2)

مصطلحات موضوعية: s: grau de acetilação, análise termogravimétrica, propriedades cicatrizantes, quitosana

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-14282015000200205

المؤلفون: Oliveira Junior, Enio Nazaré de, Melo, Itamar Soares de, Franco, Telma Teixeira

المصدر: Brazilian Archives of Biology and Technology. October 2012 55(5)

مصطلحات موضوعية: chitosan, alternative control of fungi, antifungal activity, plant pathogenic fungi, fungal morphology

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132012000500001

المؤلفون: Oliveira Junior, Enio Nazaré de, Santos, Custódio Donizete dos, Abreu, Celeste Maria Patto de, Corrêa, Angelita Duarte, Santos, José Zilton Lopez

المصدر: Revista Brasileira de Fruticultura. December 2004 26(3)

مصطلحات موضوعية: polifenóis, peroxidase, polifenoloxidase, poligalacturonase, polimetilgalacturonase, pectinametilesterase

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452004000300010

المؤلفون: Oliveira Junior, Enio Nazaré de, Santos, Custódio Donizete dos, Abreu, Celeste Maria Patto de, Corrêa, Angelita Duarte, Santos, José Zilton Lopez

المصدر: Ciência e Agrotecnologia. August 2003 27(4)

مصطلحات موضوعية: amido, fósforo, vitamina C, fruta nativa, Solanum lycocarpum

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542003000400016