المؤلفون: Antunes, Sofia Francisco

المساهمون: Coimbra, Manuel António, Marinha, Mariana

المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP

مصطلحات موضوعية: Salmoura, pH, Condutividade, Proteínas, Ovo cozido, Ácidos

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d1bfedcf4a82d4bd678e38996841ad9c
http://hdl.handle.net/10773/31949