المؤلفون: PROKOPIUK, DANTE BASILIO

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments

مرشدي الرسالة: Chiralt Boix, Mª Amparo, CRUZ ALCEDO, GASTON

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Prosopis, Algarrobo, Forestal, Algarroba, Frutos, Sucedáneo, Harina, Alimentos, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 3309 13

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/1975