-
1دورية أكاديمية
Alternate Title: Caracterización del procedimiento de lavado descontaminación de canales bovinas en las plantas de beneficio animal del departamento de Antioquia, Colombia. (Spanish)
المؤلفون: Sánchez-Acevedo, Mauricio, Peña Serna, Carolina, Garay Pineda, Francisco J., Fernández-Silva, Jorge A.
المصدر: Vitae (01214004); 2023, Vol. 30 Issue 3, p1-11, 11p
مصطلحات موضوعية: BEEF carcasses, SLAUGHTERING, FOODBORNE diseases, PERACETIC acid, LACTIC acid
مصطلحات جغرافية: ANTIOQUIA (Colombia : Dept.)
-
2دورية أكاديمية
المصدر: In Journal of Food Engineering February 2016 171:208-213
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Pena-Serna, Carolina, Lopes-Filho, José Francisco
المصدر: In Materials Chemistry and Physics 15 November 2013 142(2-3):580-585
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Peña Serna Carolina, Sierra Cadavid Andrea, Sáez Vega Alex Armando, Rojano Benjamín Alberto
المصدر: Revista Colombiana de Biotecnología, Vol 8, Iss 1, Pp 5-13 (2006)
مصطلحات موضوعية: actividad antioxidante, crecimiento micelial, cultivo sumergido, fenoles, antioxidant activity, mycelial growth, phenol, submerged culture., Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6
المصدر: Información tecnológica, Volume: 30, Issue: 4, Pages: 77-84, Published: AUG 2019
مصطلحات موضوعية: disponibilidad de leche, salud humana, nutrition, consumo de leche, milk consumption, milk supply, producción de leche, nutrición, milk production, human health
وصف الملف: text/html
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______614::fa3fadacb12ffb33a7e1798f7667d4dc
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642019000400077&lng=en&tlng=en -
7دورية أكاديمية
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2022 25
مصطلحات موضوعية: Artisanal cheese, Raw milk cheese, Sensory profile by a multidimensional approach, Descriptive sensory analysis, Microbiological characterization, Principal component analysis
وصف الملف: text/html
-
8
المؤلفون: Peña Serna, Carolina [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Lopes Filho, José Francisco [UNESP], Penna, Ana Lúcia Barretto [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Alimentos - Embalagens, Biofilme, Tecnologia de alimentos, Plásticos biodegradáveis - Propriedades físicas, Zeína, Queijo-de-minas
وصف الملف: 116 f. : il. color.
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::642bc15dde88eb9b796a202ba9f7da8b
-
9
المصدر: Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquiaمصطلحات موضوعية: Melaza, Biocombustibles - Residuos de banano, Saccharomyces cerevisiae [Levadura], Molasses, Bioethanol, Bioetanol, Saccharomyces cerevisiae, agrovoc:c_4889, agrovoc:c_6724
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::0381f9014f32d86a323207cd4c5be475
https://revistas.udea.edu.co/index.php/actbio/article/view/14239 -
10
المصدر: Actualidades Biológicas, Volume: 33, Issue: 95, Pages: 183-192, Published: DEC 2011
مصطلحات موضوعية: recombinant Saccharomyces cerevisiae, jugo de banano de rechazo, bioetanol, sugar-cane molasses, Saccharomyces cerevisiae recombinante, adhII gene, pdc gene, melaza de caña de azúcar, rejected-banana juice, gen pdc, gen adhII, bioethanol
وصف الملف: text/html
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::d5848f8f55bdf50a313fa9e1fb61d4c5
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-35842011000200004&lng=en&tlng=en
Full Text Finder