-
1
المؤلفون: Ortiz-Sempértegui, Jimena, Ibieta, Gabriela, Tullberg, Cecilia, Peñarrieta, J. Mauricio, Linares-Pastén, Javier A.
المصدر: Foods. 13(13)
مصطلحات موضوعية: Teknik, Annan teknik, Livsmedelsteknik, Engineering and Technology, Other Engineering and Technologies, Food Engineering
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Castañeta, GroverAff1, IDs44187024000788_cor1, Miranda-Flores, Daniela, Bascopé, Marcelo, Peñarrieta, J. Mauricio
المصدر: Discover Food. 4(1)
-
3
المؤلفون: Ibieta, Gabriela, Bustos, Atma-Sol, Ortiz-Sempértegui, Jimena, Linares-Pastén, Javier A., Peñarrieta, J. Mauricio
المصدر: Scientific Reports. 13
مصطلحات موضوعية: Naturvetenskap, Kemi, Analytisk kemi, Natural Sciences, Chemical Sciences, Analytical Chemistry, Teknik, Kemiteknik, Polymerteknologi, Engineering and Technology, Chemical Engineering, Polymer Technologies
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Tejeda, Leslie, Vasquez Iriarte, Pamela Elizabeth, Ortiz, Jimena Valeria, Aliaga-Rossel, Enzo, Mollinedo, Patricia, Peñarrieta, J. Mauricio
المصدر: Nutrition & Food Science, 2022, Vol. 52, Issue 8, pp. 1314-1327.
-
5
المؤلفون: Osorio-Macías, Daniel E., Song, Dongsup, Thuvander, Johan, Ferrer-Gallego, Raúl, Choi, Jaeyeong, Peñarrieta, J. Mauricio, Nilsson, Lars, Lee, Seungho, Bergenståhl, Björn
المصدر: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68(49):14564-14576
مصطلحات موضوعية: AsFlFFF, wine colloids, wine macromolecules, anthocyanin, polysaccharides, Teknik, Annan teknik, Livsmedelsteknik, Engineering and Technology, Other Engineering and Technologies, Food Engineering
-
6
المؤلفون: Osorio-Macías, Daniel E., Bolinsson, Hans, Linares-Pasten, Javier A., Ferrer-Gallego, Raúl, Choi, Jaeyeong, Peñarrieta, J. Mauricio, Bergenståhl, Björn
المصدر: Food Chemistry. 381
مصطلحات موضوعية: Teknik, Annan teknik, Livsmedelsteknik, Engineering and Technology, Other Engineering and Technologies, Food Engineering
URL الوصول: https://lup.lub.lu.se/record/06e64dfd-1ecd-4836-bbe1-cba2046b24b7
http://dx.doi.org/10.1016/j .foodchem.2022.132123 -
7
المؤلفون: Fuentes, Catalina, Choi, Jaeyeong, Zielke, Claudia, Peñarrieta, J. Mauricio, Lee, Seungho, Nilsson, Lars
المصدر: Analyst. 144(15):4559-4568
مصطلحات موضوعية: Naturvetenskap, Kemi, Analytisk kemi, Natural Sciences, Chemical Sciences, Analytical Chemistry, Teknik, Annan teknik, Livsmedelsteknik, Engineering and Technology, Other Engineering and Technologies, Food Engineering
-
8
المؤلفون: Osorio-Macías, Daniel E, Vásquez, Pamela, Carrasco, Cristhian, Bergenståhl, Björn, Peñarrieta, J Mauricio
المصدر: International Journal of Wine Research. 10:1-11
مصطلحات موضوعية: ABTS, FRAP, high altitude, HPLC, PCA, Bolivia, Teknik, Annan teknik, Livsmedelsteknik, Engineering and Technology, Other Engineering and Technologies, Food Engineering
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Tejeda, LeslieAff1, Mollinedo, Patricia, Aliaga-Rossel, EnzoAff2, Aff3, Peñarrieta, J. Mauricio
المصدر: Potato Research: Journal of the European Association for Potato Research. 63(4):579-588