-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Vieira, Mariele Antunes, Schiass, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos, Dias, Ana Clara Costa, Curi, Paula Nogueira, Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta, Carneiro, João De Deus Souza, Borges, Soraia Vilela, Queiroz, Fabiana
المصدر: Revista Ceres. December 2021 68(6)
مصطلحات موضوعية: design central composite rotational, food quality, testing machines
وصف الملف: text/html
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: PEREIRA, Patrícia Aparecida Pimenta, SOUZA, Vanessa Rios de, SCHIASSI, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos, DIAS, Ana Clara Costa, QUEIROZ, Fabiana, PINHEIRO, Ana Carla Marques, BORGES, Soraia Vilela, CIRILLO, Marcelo Ângelo
المصدر: Food Science and Technology. September 2021 41(3)
مصطلحات موضوعية: Brazilian Cerrado fruits, simplex lattice mixture design, sensory attribute
وصف الملف: text/html
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Figueiredo, Luisa Pereira, Dias, Marali Vilela, Valente, Wanderson Alexandre, Borges, Soraia Vilela, Pereira, Anirene Galvão Tavares, Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta, Queiroz, Fabiana
المصدر: Food Science and Technology. March 2013 33(1)
مصطلحات موضوعية: fruits, fruit preserves, quality
وصف الملف: text/html
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ferreira, Larissa Oliveira, Pimenta, Carlos José, Pinheiro, Ana Carla Marques, Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta, Santos, Gabriella
المصدر: Food Science and Technology. December 2011 31(4)
مصطلحات موضوعية: milk product, acceptance test, sensory analysis
وصف الملف: text/html
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Dias, Marali Vilela, Figueiredo, Luisa Pereira, Valente, Wanderson Alexandre, Ferrua, Fabiana Queiroz, Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta, Pereira, Anirene Galvão Tavares, Borges, Soraia Vilela, Clemente, Paulo Roberto
المصدر: Food Science and Technology. March 2011 31(1)
مصطلحات موضوعية: resíduos, alimento, processamento
وصف الملف: text/html
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta, Ramos, Thaís de Melo, Gajo, Adriano Alvarenga, Gomes, Ulisses Júnior
المصدر: Ciência Rural. November 2010 40(11)
مصطلحات موضوعية: ricota, pão de queijo, análises físicas, análise sensorial
وصف الملف: text/html
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Figueiredo, Luisa Pereira, Valente, Wanderson Alexandre, Dias, Marali Vilela, Borges, Soraia Vilela, Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta, Pereira, Anirene Galvão Tavares, Clemente, Paulo Roberto
المصدر: Food Science and Technology. December 2009 29(4)
مصطلحات موضوعية: Passiflora edulis f. flavicarpa, frutas, processamento, análises físico-químicas, análise sensorial
وصف الملف: text/html
-
8
المؤلفون: Ferreira, Larissa de Oliveira, Pimenta, Carlos José, Santos, Gabriella, Ramos, Thaís de Melo, Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta, Pinheiro, Ana Carla Marques
المصدر: Ciência Rural. July 2012 42(7)
مصطلحات موضوعية: doce de leite, café, soro de leite
وصف الملف: text/html
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Farias, Taísa Rezende Teixeira, Schiassi, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos, Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta, Souza, Vanessa Rios de, Lago, Amanda Maria Teixeira, Borges, Soraia Vilela, Queiroz, Fabiana
المصدر: British Food Journal, 2019, Vol. 121, Issue 9, pp. 1969-1981.
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.