المؤلفون: Ferrer Carré, Clara

المساهمون: University/Department: Universitat de Girona. Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària, University/Department: Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària

مرشدي الرسالة: Carretero Romay, Carmen, Toldrà i Alegret, Mònica

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Tecnologia dels aliments, Tecnología de los alimentos, Food technology, Subproductes, Subproductos, Waste products, Sang de porc, Sangre de cerdo, Porcine blood, Extracte proteic, Extracto proteico, Protein extract, Proteïna descolorada, Proteína descolorida, Discolored protein

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/689635

المؤلفون: Cong Cheng, Yeting Zhu, Jingyi Zhang, Wei Li, Gele Teri, Lizhen Zheng, Daodao Hu

المصدر: Heritage Science, Vol 12, Iss 1, Pp 1-20 (2024)

مصطلحات موضوعية: Porcine blood-lime mortar, Porcine blood hydrogel, Gelling mechanism, Lime water, Fine Arts, Analytical chemistry, QD71-142

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://doaj.org/toc/2050-7445

URL الوصول: https://doaj.org/article/4f880758822d4609a48a3a212bcb2972

المؤلفون: Cheng, Cong, Zhu, Yeting, Zhang, Jingyi, Li, Wei^{Aff1, Aff3}, Teri, Gele, Zheng, Lizhen^{Aff2, IDs40494024011918_cor6}, Hu, Daodao^{Aff1, IDs40494024011918_cor7}

المصدر: Heritage Science. 12(1)

المؤلفون: Cong Cheng, Wenhua Ma, Rui Chen, Yeting Zhu, Lizhen Zheng, Wei Li, Daodao Hu

المصدر: Gels, Vol 10, Iss 3, p 191 (2024)

مصطلحات موضوعية: porcine blood hydrogel, traditional mortar, ancient Chinese architectural painting, carbonation, lime water, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2310-2861/10/3/191; https://doaj.org/toc/2310-2861

URL الوصول: https://doaj.org/article/7799afcb53de4f0fbae90221257b5dd6

المؤلفون: Dàvila Ribot, Eduard

المساهمون: University/Department: Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària

مرشدي الرسالة: Parés i Oliva, Dolors

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Valorización de subproductos, By-product valorisation, Valorització de subproductes, Functional properties, Propiedades funcionales, Propietats funcionals, Bacterias àcido láctico, LAB, Lactic acid bacteria, Bacteris àcid làctic, Bioconservación, Biopreservation, Bioconservació, Porcine blood, Sangre de cerdo, Sang porcina, Proteïnes del plasma, Plasma proteins, Proteínas del plasma

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://www.tdx.cat/TDX-0312107-112436
http://hdl.handle.net/10803/7929

المؤلفون: Toldrà i Alegret, Mònica

المساهمون: University/Department: Universitat de Girona. Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària

مرشدي الرسالة: Carretero Romay, Carmen

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Tenología de los alimentos, Food technology, Sang de porc, Sangre de cerdo, Porcine blood, Waste products, Subproductos, Subproductes, Tecnologia d'aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://www.tdx.cat/TDX-0125105-150255
http://hdl.handle.net/10803/7783

المؤلفون: Parés i Oliva, Dolors

المساهمون: University/Department: Universitat de Girona. Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària

مرشدي الرسالة: Carretero Romay, Carmen, Montesinos Seguí, Emilio

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Propiedades funcionales, Sangre de cerdo, Tecnología de alimentos, Alta pressió, Subproductos, Tecnologia d'aliments, Subproductes, Proteïnes, Sang de porc, Propietats funcionals, Proteins, Porcine blood, Funcional property, Proteínas, Food technology, Alta presión, Waste products, High pressure

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://www.tdx.cat/TDX-1022101-112746
http://hdl.handle.net/10803/7773

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Safiyyah Shahimi, Sahilah Abd. Mutalib, Norfadzilah Ismail, Aishah Elias, Haslaniza Hashim, Mohd Izhar Ariff Mohd Kashim

المصدر: Saudi Journal of Biological Sciences, Vol 28, Iss 4, Pp 2447-2452 (2021)

مصطلحات موضوعية: DNA animal species, Chicken meatballs, Porcine blood plasma, Polymerase chain reaction (PCR) analysis, Biology (General), QH301-705.5

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1319562X21000437; https://doaj.org/toc/1319-562X

URL الوصول: https://doaj.org/article/5050dcd9e75a45cf95b0ff8bbf272ddc