-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Samson A. Oyeyinka, Oluwatosin E. Taiwo, Hamza Abdul, Ginalyn A. Rustria, Ajibola B. Oyedeji, Oluwafemi A. Adebo, Abe S. Gerrano, Stephen O. Amoo, Patrick B. Njobeh
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 3, Iss , Pp 100372- (2023)
مصطلحات موضوعية: Cassava flour, Functional properties, Pounded yam, Texture, Yam flour, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Agriculture, Vol 13, Iss 12, p 2240 (2023)
مصطلحات موضوعية: fertiliser application, sensory evaluation, functional and pasting properties of flour, pounded yam, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Faluyi, Julius OlaoyeAff1, IDs1072202201349y_cor1, Matthew, Joshua Olumide, Azeez, Sekinat Okiki
المصدر: Genetic Resources and Crop Evolution: An International Journal. 69(4):1419-1437
-
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7
-
8
المؤلفون: Olabisi Fawehinmi, Patrick Adebola, Oluyinka Oroniran, Bolanle Otegbayo, Jude Obidiegwu, Abiola Tanimola, Ugo Chijioke, Tessy Madu, Benjamin Okoye
المصدر: International Journal of Food Science & Technology
مصطلحات موضوعية: quality trait, media_common.quotation_subject, 030231 tropical medicine, Nigeria, Industrial and Manufacturing Engineering, 03 medical and health sciences, Food chain, 0404 agricultural biotechnology, 0302 clinical medicine, food product profile, Quality (business), health care economics and organizations, media_common, region, End user, business.industry, Final product, textural quality gender, Appearance, 04 agricultural and veterinary sciences, end‐user preferences, 040401 food science, Focus group, Biotechnology, Geography, Multistage sampling, Trait, Original Article, Yam, pounded yam, business, Food quality, Food Science
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.