المؤلفون: Sapozhnikov A. N., Kopylova A. V., Obrikov D. A.

المصدر: Vestnik MGTU, Vol 27, Iss 2, Pp 242-255 (2024)

مصطلحات موضوعية: bakery, bakery products, plant raw materials, rosehip powder, pumpkin powder, infrared drying, хлебопечение, хлебобулочные изделия, растительное сырье, порошок из шиповника, порошок из тыквы, инфракрасная сушка, General Works

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://vestnik.mstu.edu.ru/show-eng.shtml?art=2225; https://doaj.org/toc/1560-9278; https://doaj.org/toc/1997-4736

URL الوصول: https://doaj.org/article/75ce273b41dc4c77912dd5c39c8d2d33

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Akhmad Mustofa, Nanik Suhartatik, Ratna Dewi Nugraheni

المصدر: Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, Vol 26, Iss 1, Pp 37-44 (2021)

مصطلحات موضوعية: snack bars, black glutinous rice, antihypercholesterol, yellow pumpkin powder, Agriculture (General), S1-972, Agricultural industries, HD9000-9495

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/3796; https://doaj.org/toc/1410-3044; https://doaj.org/toc/2302-4399

URL الوصول: https://doaj.org/article/94e25722a919481ba19693a838dadf5e

المؤلفون: Fatma Nur Parın, Sofia El-Ghazali, Ayşenur Yeşilyurt, Uğur Parın, Azeem Ullah, Muzamil Khatri, Ick Soo Kim

المصدر: Polymers, Vol 15, Iss 4, p 1002 (2023)

مصطلحات موضوعية: PVA/inulin, Pickering emulsions, pumpkin powder, niaouli essential oil, sustainable film, Organic chemistry, QD241-441

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2073-4360/15/4/1002; https://doaj.org/toc/2073-4360

URL الوصول: https://doaj.org/article/72f3148a097b412e95cf48fbc552d593

المؤلفون: Akhmad Mustofa, Nanik Suhartatik, Ega Sulistiyo Ningrum

المصدر: Indonesian Journal of Agricultural Research, Vol 2, Iss 3, Pp 136-147 (2019)

مصطلحات موضوعية: antioxidant, anti inflammation, black glutinous rice, pumpkin powder, snack bars, Agriculture, Plant culture, SB1-1110, Agricultural industries, HD9000-9495

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://talenta.usu.ac.id/InJAR/article/view/2841; https://doaj.org/toc/2622-7681; https://doaj.org/toc/2615-5842

URL الوصول: https://doaj.org/article/203880b04540476ebe042da4dedfefbe

المؤلفون: O. V. Perfilova

المصدر: Новые технологии, Vol 0, Iss 1, Pp 141-148 (2019)

مصطلحات موضوعية: pumpkin powder, apple powder, corn oil, method, dough, bread, quality, Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://newtechology.mkgtu.ru/jour/article/view/242; https://doaj.org/toc/2072-0920; https://doaj.org/toc/2713-0029

URL الوصول: https://doaj.org/article/d119580f3ba2470aa1429d37e1275918

المؤلفون: M. I. Fil, T. O. Koropetska

المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 20, Iss 90, Pp 75-78 (2018)

مصطلحات موضوعية: biscuit semi-finished product, microscopy, porosity, amino acid composition, pumpkin powder, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/2558; https://doaj.org/toc/2519-268X; https://doaj.org/toc/2707-5885

URL الوصول: https://doaj.org/article/ce1dd5d9ab9041e99426198a558bb1f1

المؤلفون: Lucia Minarovičová, Michaela Lauková, Jolana Karovičová, Zlatica Kohajdová

المصدر: Potravinarstvo, Vol 12, Iss 1, Pp 195-201 (2018)

مصطلحات موضوعية: pumpkin powder, hydration property, Farinograph, bakery product, texture, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/887; https://doaj.org/toc/1337-0960

URL الوصول: https://doaj.org/article/fc1e54146f664665bb7592f3118f4603

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.