-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Sapozhnikov A. N., Kopylova A. V., Obrikov D. A.
المصدر: Vestnik MGTU, Vol 27, Iss 2, Pp 242-255 (2024)
مصطلحات موضوعية: bakery, bakery products, plant raw materials, rosehip powder, pumpkin powder, infrared drying, хлебопечение, хлебобулочные изделия, растительное сырье, порошок из шиповника, порошок из тыквы, инфракрасная сушка, General Works
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Akhmad Mustofa, Nanik Suhartatik, Ratna Dewi Nugraheni
المصدر: Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, Vol 26, Iss 1, Pp 37-44 (2021)
مصطلحات موضوعية: snack bars, black glutinous rice, antihypercholesterol, yellow pumpkin powder, Agriculture (General), S1-972, Agricultural industries, HD9000-9495
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatma Nur Parın, Sofia El-Ghazali, Ayşenur Yeşilyurt, Uğur Parın, Azeem Ullah, Muzamil Khatri, Ick Soo Kim
المصدر: Polymers, Vol 15, Iss 4, p 1002 (2023)
مصطلحات موضوعية: PVA/inulin, Pickering emulsions, pumpkin powder, niaouli essential oil, sustainable film, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Akhmad Mustofa, Nanik Suhartatik, Ega Sulistiyo Ningrum
المصدر: Indonesian Journal of Agricultural Research, Vol 2, Iss 3, Pp 136-147 (2019)
مصطلحات موضوعية: antioxidant, anti inflammation, black glutinous rice, pumpkin powder, snack bars, Agriculture, Plant culture, SB1-1110, Agricultural industries, HD9000-9495
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: O. V. Perfilova
المصدر: Новые технологии, Vol 0, Iss 1, Pp 141-148 (2019)
مصطلحات موضوعية: pumpkin powder, apple powder, corn oil, method, dough, bread, quality, Technology
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: M. I. Fil, T. O. Koropetska
المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 20, Iss 90, Pp 75-78 (2018)
مصطلحات موضوعية: biscuit semi-finished product, microscopy, porosity, amino acid composition, pumpkin powder, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المصدر: Potravinarstvo, Vol 12, Iss 1, Pp 195-201 (2018)
مصطلحات موضوعية: pumpkin powder, hydration property, Farinograph, bakery product, texture, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.