المؤلفون: Sánchez Oviedo, Denise Pamela

مرشدي الرسالة: Marti Rodriguez, Sonia, Devant Guille, Maria, Albanell Trullas, Elena

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Vedells de greix, Terneros de engorde, Beef cattle, Benestar animal, Bienestar animal, Animal welfare, Qualitat de la carn, Calidad de carne, Meat quality, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/690714

المؤلفون: Solé Mòdol, Emma

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Producció Animal

مرشدي الرسالة: Estany Illa, Joan, Pena i Subirà, Ramona Natacha

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Qualitat de la carn, Porcí, Caràcters materns, Calidad de la carne, Porcino, Caracteres maternos, Meat quality, Swine, Maternal traits, Producció Animal

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/690862

المؤلفون: Mármol Sánchez, Emilio

مرشدي الرسالة: Amills i Eras, Marcel

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Microrna, Porcí, Porcino, Porcine, Qualitat de la carn, Calidad de la carne, Meat quality, Ciències Experimentals

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/670648

المؤلفون: Criado Mesas, Lourdes

مرشدي الرسالة: Folch Albareda, Josep Maria

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Porc, Caerdo, Pig, Qualitat de la carn, Calidad de la carne, Meat quality, Genètica, Genetica, Genetics, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/670460

المؤلفون: González Prendes, Rayner

المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments

مرشدي الرسالة: Amills i Eras, Marcel

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Porcs, Cerdos, Pigs, Analisi d'associació genòmica, Análisis de asociación genómica, Genome wide-associations analysis, Qualitat de la carn, Calidad de la carne, Meat quality, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/405245

المؤلفون: Bekele Beshah, Wondwossen

المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments

مرشدي الرسالة: Serra Dalmau, Xavier, Picouet, Pierre, Trujillo Mesa, Antonio José

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Qualitat de la carn, Descongelació, Propietat dielèctriques, Calidad de la carne, Descongelación, Propiedades dieléctricas, Meat quality, Thawing, Dielectric properties, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/283362

المؤلفون: Tous Closa, Núria

المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia

مرشدي الرسالة: Esteve Garcia, Enric

المصدر: T.1432-2012
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Qualitat de la carn, Metabolisme de lípids, Porcs, Àcid linoleic conjugat, Vitamina A, Proteïna, Aminoàcids

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/96335

المؤلفون: Bosch Puig, Lluís

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Producció Animal

مرشدي الرسالة: Estany Illa, Joan

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Àcids grassos, Qualitat de la carn, Porcs, Grassa intramuscular, Producció Animal

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/77959

المؤلفون: Tres Oliver, Alba

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició i Bromatologia

مرشدي الرسالة: Codony Salcedo, Rafael, Guardiola Ibarz, Francesc

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Fe, Cu, Se, Pinso, Qualitat de la carn, Estabilitat, Oxidabilitat, Acetat d'α-tocoferol, Linolènic, Linoleic, DHA, EPA, Ácids grassos trans, Ácids grassos poliinsaturats, Contingut mineral, Plasma (sang), Fetge, Carn, Refrigeració, Cocció, Conservació, Valor nutritiu, Conill, Zn, Tocoferol, Oxidació lipídica, Biosíntesi d'àcids grassos, Ácids grassos, Peròxid lipídic, TBA, LHP, FOX, Olis oxidats, Olis escalfats, Suplementació dietètica, Compostos d'oxidació primària, Compostos d'oxidació secundària, Nutrició animal, Antioxidants, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://www.tdx.cat/TDX-0520109-112751
http://hdl.handle.net/10803/2442

المؤلفون: Tomas Aguilar, Aina

المساهمون: Achaerandio Puente, María Isabel, Fanlo Grasa, Raül Joaquim, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Escorxador Frigorífic d’Avinyó

المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

مصطلحات موضوعية: Porc Q-carn, Qualitat de la carn, Pork -- Quality, Gen halotà, Transport, Porc blanc, Carn de porc -- Qualitat, Enginyeria agroalimentària [Àrees temàtiques de la UPC]

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cd444d8dbcc6325a6870383dbfd71113
http://hdl.handle.net/2117/350081