-
1رسالة جامعية
المؤلفون: Sánchez Oviedo, Denise Pamela
مرشدي الرسالة: Marti Rodriguez, Sonia, Devant Guille, Maria, Albanell Trullas, Elena
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Vedells de greix, Terneros de engorde, Beef cattle, Benestar animal, Bienestar animal, Animal welfare, Qualitat de la carn, Calidad de carne, Meat quality, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/690714
-
2رسالة جامعية
المؤلفون: Solé Mòdol, Emma
المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Producció Animal
مرشدي الرسالة: Estany Illa, Joan, Pena i Subirà, Ramona Natacha
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Qualitat de la carn, Porcí, Caràcters materns, Calidad de la carne, Porcino, Caracteres maternos, Meat quality, Swine, Maternal traits, Producció Animal
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/690862
-
3رسالة جامعية
المؤلفون: Mármol Sánchez, Emilio
مرشدي الرسالة: Amills i Eras, Marcel
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Microrna, Porcí, Porcino, Porcine, Qualitat de la carn, Calidad de la carne, Meat quality, Ciències Experimentals
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/670648
-
4رسالة جامعية
المؤلفون: Criado Mesas, Lourdes
مرشدي الرسالة: Folch Albareda, Josep Maria
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Porc, Caerdo, Pig, Qualitat de la carn, Calidad de la carne, Meat quality, Genètica, Genetica, Genetics, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/670460
-
5رسالة جامعية
المؤلفون: González Prendes, Rayner
المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
مرشدي الرسالة: Amills i Eras, Marcel
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Porcs, Cerdos, Pigs, Analisi d'associació genòmica, Análisis de asociación genómica, Genome wide-associations analysis, Qualitat de la carn, Calidad de la carne, Meat quality, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/405245
-
6رسالة جامعية
المؤلفون: Bekele Beshah, Wondwossen
المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
مرشدي الرسالة: Serra Dalmau, Xavier, Picouet, Pierre, Trujillo Mesa, Antonio José
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Qualitat de la carn, Descongelació, Propietat dielèctriques, Calidad de la carne, Descongelación, Propiedades dieléctricas, Meat quality, Thawing, Dielectric properties, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/283362
-
7رسالة جامعية
المؤلفون: Tous Closa, Núria
المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia
مرشدي الرسالة: Esteve Garcia, Enric
المصدر: T.1432-2012
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)مصطلحات موضوعية: Qualitat de la carn, Metabolisme de lípids, Porcs, Àcid linoleic conjugat, Vitamina A, Proteïna, Aminoàcids
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/96335
-
8رسالة جامعية
المؤلفون: Bosch Puig, Lluís
المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Producció Animal
مرشدي الرسالة: Estany Illa, Joan
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Àcids grassos, Qualitat de la carn, Porcs, Grassa intramuscular, Producció Animal
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/77959
-
9رسالة جامعية
المؤلفون: Tres Oliver, Alba
المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició i Bromatologia
مرشدي الرسالة: Codony Salcedo, Rafael, Guardiola Ibarz, Francesc
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Fe, Cu, Se, Pinso, Qualitat de la carn, Estabilitat, Oxidabilitat, Acetat d'α-tocoferol, Linolènic, Linoleic, DHA, EPA, Ácids grassos trans, Ácids grassos poliinsaturats, Contingut mineral, Plasma (sang), Fetge, Carn, Refrigeració, Cocció, Conservació, Valor nutritiu, Conill, Zn, Tocoferol, Oxidació lipídica, Biosíntesi d'àcids grassos, Ácids grassos, Peròxid lipídic, TBA, LHP, FOX, Olis oxidats, Olis escalfats, Suplementació dietètica, Compostos d'oxidació primària, Compostos d'oxidació secundària, Nutrició animal, Antioxidants, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
-
10
المؤلفون: Tomas Aguilar, Aina
المساهمون: Achaerandio Puente, María Isabel, Fanlo Grasa, Raül Joaquim, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Escorxador Frigorífic d’Avinyó
المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)مصطلحات موضوعية: Porc Q-carn, Qualitat de la carn, Pork -- Quality, Gen halotà, Transport, Porc blanc, Carn de porc -- Qualitat, Enginyeria agroalimentària [Àrees temàtiques de la UPC]
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cd444d8dbcc6325a6870383dbfd71113
http://hdl.handle.net/2117/350081