-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: A. Saidi, G. Sacchi, C. Cavallo, G. Cicia, R. Di Monaco, S. Puleo, T. Del Giudice
المصدر: Agricultural and Food Economics, Vol 10, Iss 1, Pp 1-25 (2022)
مصطلحات موضوعية: Fish consumer behaviour, Developing countries, Mediterranean area, Focus groups, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Agricultural industries, HD9000-9495
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2193-7532
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: N. Miele, R. Di Monaco, P. Masi, S. Cavella
المصدر: Chemical Engineering Transactions, Vol 43 (2015)
مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, TP155-156, Computer engineering. Computer hardware, TK7885-7895
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: S. Cavella, R. Di Monaco, E. Torrieri, P. Masi
المصدر: Chemical Engineering Transactions, Vol 17 (2009)
مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, TP155-156, Computer engineering. Computer hardware, TK7885-7895
وصف الملف: electronic resource
-
4
المؤلفون: Ella Pagliarini, Erminio Monteleone, Caterina Dinnella, Vera Lavelli, Sara Spinelli, R. Di Monaco, T. Gallina Toschi, Monica Laureati, Luisa Torri, Cristina Proserpio, L. Menghi, Elena Arena, Ada Braghieri
المساهمون: Pagliarini E., Proserpio C., Spinelli S., Lavelli V., Laureati M., Arena E., Di Monaco R., Menghi L., Gallina Toschi T., Braghieri A., Torri L., Monteleone E., Dinnella C., Pagliarini, E., Proserpio, C., Spinelli, S., Lavelli, V., Laureati, M., Arena, E., Di Monaco, R., Menghi, L., Gallina Toschi, T., Braghieri, A., Torri, L., Monteleone, E., Dinnella, C.
المصدر: Pagliarini, E, Proserpio, C, Spinelli, S, Lavelli, V, Laureati, M, Arena, E, Monaco, R D, Menghi, L, Toschi, T G, Braghieri, A, Torri, L, Monteleone, E & Dinnella, C 2021, ' The role of sour and bitter perception in liking, familiarity and choice for phenol-rich plant-based foods ', Food Quality and Preference, vol. 93, 104250 . https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2021.104250
مصطلحات موضوعية: Taste, food.ingredient, 030309 nutrition & dietetics, Food familiarity, media_common.quotation_subject, Food choice, Large population, Biology, Positive correlation, Grapefruit juice, Food preferences, Plant-based diet, Taste perception, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, food, stomatognathic system, Perception, Food science, media_common, 0303 health sciences, Nutrition and Dietetics, food and beverages, Plant based, 04 agricultural and veterinary sciences, Healthy diet, 040401 food science, Food preference, psychological phenomena and processes, Food Science
وصف الملف: application/pdf; ELETTRONICO
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cab444a0012fc9c884d80f3d5489568d
https://findresearcher.sdu.dk:8443/ws/files/192143119/manuscript_accepted.pdf -
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6
المؤلفون: Gnavi R, R Di Monaco, Silvia Pilutti, Giuseppe Costa
المصدر: European Journal of Public Health. 30
مصطلحات موضوعية: Gerontology, Geography, Diabetes mellitus, Living environment, Public Health, Environmental and Occupational Health, medicine, medicine.disease
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::eee7c28a59427ecee0a311de08355b9a
https://doi.org/10.1093/eurpub/ckaa165.119 -
7
المؤلفون: R. Di Monaco, Paolo Masi, D. Formisano, Nicoletta A. Miele, Silvana Cavella
المساهمون: Miele, N. A., Di Monaco, R., Formisano, D., Masi, P., Cavella, S.
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 55:2569-2578
مصطلحات موضوعية: 0301 basic medicine, 030109 nutrition & dietetics, Materials science, Gelatinization, Water activity, Final product, Critical factors, Maize flour, Sensory analysi, 04 agricultural and veterinary sciences, Microstructure, 040401 food science, Sensory analysis, Product development, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, Food structure, Food rheology, Original Article, Electronic microscopy, Particle size, Food science, Food Science
-
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.