المؤلفون: A. Paul, F. Martin, B. Simard, J. Scher, C. Gaiani, C. le Floch-Fouere, R. Jeantet, J. Burgain

المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 106, Iss 2, Pp 843-851 (2023)

مصطلحات موضوعية: dairy proteins, rehydration kinetics, protein location, particle surface, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030222007202; https://doaj.org/toc/0022-0302

URL الوصول: https://doaj.org/article/be7748db45364f0699630dd7c39fb668

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: M. Bourguet, C. Hugues, R. Jeantet

المساهمون: Société Préhistorique Française

المصدر: Bulletin de la Société préhistorique française. Comptes rendus des séances mensuelles 73(7):222-224

URL الوصول: https://www.persee.fr/doc/bspf_0249-7638_1976_num_73_7_8441

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Y, Yang, S, Huang, J, Wang, G, Jan, R, Jeantet, X D, Chen

المصدر: Letters in applied microbiology. 64(4)

مصطلحات موضوعية: Thermotolerance, Lacticaseibacillus casei, Lacticaseibacillus rhamnosus, Probiotics, Magnesium, Lactobacillus plantarum

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::c86c223bac7436ae2bfd962847c66385
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28100014

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.