المؤلفون: Arcia Cabrera, Patricia Lourdes

مرشدي الرسالة: TARREGA GUILLEM, AMPARO, COSTELL IBAÑEZ, ELVIRA

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Cacacterísticas sensoriales, Información nutricional, Respuesta del consumidor

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/27663

مرشدي الرسالة: TARREGA GUILLEM, AMPARO, COSTELL IBAÑEZ, ELVIRA

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Cacacterísticas sensoriales, Información nutricional, Respuesta del consumidor

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/27663

المؤلفون: Puerta Gil, Patricia

المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

مصطلحات موضوعية: Procesado oral de alimentos, Enfermedad celíaca, Evaluación sensorial, Gluten free food, Temporal Dominance of Sensations (TDS), Bread structure, Sensory science, Celíacos, Respuesta del consumidor, Redes co-ocurrencia, Intención de compra, Pan sin gluten, Alimentos sin gluten, Ciencia sensorial, Técnicas de observación, Textural sensations, Eye-tracking, Niños celíacos, Redes sociales, Observational techniques, Sensaciones texturales, Elección de alimentos, Co-occurrence networks

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::52fbdaa7024563ff1f141356b56d4800
https://doi.org/10.4995/thesis/10251/182293

المؤلفون: Curutchet González, Ana

المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

مصطلحات موضوعية: Subproductos agroindustriales, Fiber-enriched products, Agroindustrial waste, Food industry, Consumer response, Residuos agroindustriales, Desarrollo de productos, Consumidores, Fibra alimentaria, Brewery Spent Grain (BSG), Respuesta del consumidor, Industria alimentaria, Dietary fiber, Product development, Agroindustrial by-products, Consumers, Productos enriquecidos en fibra

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::227372ff51a423bfd16d2c6bd4d15970
https://doi.org/10.4995/thesis/10251/180385

المؤلفون: Ruiz Alonso, Rubén

المساهمون: Blanco Rojo, Beatriz, Universidad de Cantabria

المصدر: UCrea Repositorio Abierto de la Universidad de Cantabria
Universidad de Cantabria (UC)

مصطلحات موضوعية: Encuesta, Fidelidad del consumidor, Consumer response, Stock-out, Respuesta del consumidor, Causes, Consecuencias, Causas, Stockout, Desabastecimiento, Ruptura de stock, Survey, Consumer loyalty, Rotura de stock, Consequences, Rasch

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::72f7525ec174368e540c5082248cd089
http://hdl.handle.net/10902/17725

المؤلفون: Cantos Sancho, Andrea

المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

مصطلحات موضوعية: Tweets, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Consumer response, Emotional response, Emociones, Respuesta Emocional, Twitter, Emotions, Consumidores, Respuesta del consumidor, Consumers, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8a4c76bc20fe9a29ddade613f58c8bbe
http://hdl.handle.net/10251/107139

المؤلفون: Patricia Lourdes, Arcia Cabrera

المساهمون: TARREGA GUILLEM, AMPARO, COSTELL IBAÑEZ, ELVIRA

المصدر: Riunet
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

مصطلحات موضوعية: Respuesta del consumidor, Información nutricional, Cacacterísticas sensoriales

وصف الملف: application/pdf; text/plain

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b34e23bbf7466da274c084c17b6f201b
http://hdl.handle.net/10251/27663

المؤلفون: Cantos Sancho, Andrea

المساهمون: Tarrega Guillem, Amparo, García Segovia, Purificación, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, García Segovia, Purification

الإتاحة: https://hispana.mcu.es/lod/oai:riunet.upv.es:10251_--_107139#ent0

مصطلحات الفهرس: Ciencia sensorial, Alimentos sin gluten, Sensaciones texturales, Enfermedad celíaca, Celíacos, Técnicas de observación, Intención de compra, Respuesta del consumidor, Evaluación sensorial, Redes sociales, Redes co-ocurrencia, Procesado oral de alimentos, Pan sin gluten, Eye-tracking, Niños celíacos, Elección de alimentos, Temporal Dominance of Sensations (TDS), Observational techniques, Textural sensations, Bread structure, Gluten free food, Sensory science, Co-occurrence networks, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/10251/182293

مصطلحات الفهرس: Productos enriquecidos en fibra, Residuos agroindustriales, Desarrollo de productos, Respuesta del consumidor, Industria alimentaria, Subproductos agroindustriales, Consumidores, Fibra alimentaria, Brewery Spent Grain (BSG), Fiber-enriched products, Agroindustrial waste, Product development, Consumer response, Food industry, Agroindustrial by-products, Consumers, Dietary fiber, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/10251/180385