-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Oscar Arango-Bedoya, Roberth Rojas-Inagan, Hernán Martínez-Suarez, Andrés Hurtado-Benavides
المصدر: Revista de Ciencias Agrícolas, Vol 41, Iss 1, p e1227 (2024)
مصطلحات موضوعية: ascorbic acid, encapsulants, maltodextrin, lulo powder, whey protein, spray drying, Agriculture, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2256-2273