-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Vincenzo Sicari, Rosa Tundis, Rosa Romeo, Antonella Reitano, Emilia Lucia Belsito, Antonella Leggio, Monica Rosa Loizzo
المصدر: Antioxidants, Vol 13, Iss 2, p 185 (2024)
مصطلحات موضوعية: Phyllostachys edulis, modified atmosphere packaging, vacuum, shelf-life, bioactives evolution, antixidant, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Rosa Tundis, Giuseppina Augimeri, Adele Vivacqua, Rosa Romeo, Vincenzo Sicari, Daniela Bonofiglio, Monica Rosa Loizzo
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 6, p 1239 (2023)
مصطلحات موضوعية: bamboo, by-products, leaves, sheath, antioxidant, anti-inflammatory, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Antonio Gattuso, Amalia Piscopo, Rosa Romeo, Alessandra De Bruno, Marco Poiana
المصدر: Agriculture, Vol 13, Iss 5, p 1095 (2023)
مصطلحات موضوعية: antioxidant activity, bergamot pomace, bioactive compounds, Citrus bergamia Risso, green extraction, microwave assisted, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Vincenzo Sicari, Rosa Romeo, Antonio Mincione, Simone Santacaterina, Rosa Tundis, Monica Rosa Loizzo
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 3, p 566 (2023)
مصطلحات موضوعية: Lycium barbarum, phytochemical content, antioxidant activity, lipase inhibition, α-amylase inhibition, α-glucosidase inhibition, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Applied Sciences, Vol 12, Iss 21, p 10965 (2022)
مصطلحات موضوعية: antioxidant activity, basil pesto, olive mill wastewater, OXITEST, phenolic compound, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Rosa Romeo, Alessandra De Bruno, Amalia Piscopo, Manuel Brenes, Marco Poiana
المصدر: Chemical Engineering Transactions, Vol 87 (2021)
مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, TP155-156, Computer engineering. Computer hardware, TK7885-7895
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Monica R. Loizzo, Vincenzo Sicari, Umile G. Spizzirri, Rosa Romeo, Rosa Tundis, Antonio Mincione, Fiore P. Nicoletta, Donatella Restuccia
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 8, p 1113 (2022)
مصطلحات موضوعية: extra virgin olive oil, Agristigna cultivar, oil-vinegar emulsion, CIELAB parameters, oxidative stability, sensorial analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Rosa Romeo, Alessandra De Bruno, Amalia Piscopo, Eduardo Medina, Eva Ramírez, Manuel Brenes, Marco Poiana
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 23 (2020)
مصطلحات موضوعية: Antioxidant activity, Enrichment, Phenolic compounds, Storage, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Alessandra De Bruno, Rosa Romeo, Antonio Gattuso, Amalia Piscopo, Marco Poiana
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 11, p 2684 (2021)
مصطلحات موضوعية: antioxidant activity, mayonnaise, olive mill wastewater, oxidative stability, phenolic extract, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Vincenzo Sicari, Rosa Romeo, Rosa Tundis, Monica Rosa Loizzo
المصدر: Biology and Life Sciences Forum, Vol 6, Iss 1, p 63 (2021)
مصطلحات موضوعية: kiwifruit, drying process, nutritional compounds, antioxidant activity, Plant ecology, QK900-989, Animal biochemistry, QP501-801, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource