-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiuwei Yan, Sijia Liu, Songlei Wang, Jiarui Cui, Yongrui Wang, Yu Lv, Hui Li, Yingjie Feng, Ruiming Luo, Zhifeng Zhang, Lei Zhang
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 3, p 424 (2024)
مصطلحات موضوعية: visible near-infrared hyperspectral imaging, red meat, linoleic acid, long short-term memory network, Bayes, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Chen Ji, Liqin You, Ruiming Luo
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 10, Iss 5, Pp 1564-1578 (2022)
مصطلحات موضوعية: glycolysis, lamb meat, metabolomics, postmortem aging, proteolysis, proteomics, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Rong Li, Ruiming Luo, Yulong Luo, Yanru Hou, Jinxia Wang, Qian Zhang, Xueyan Chen, Lijun Hu, Julong Zhou
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
مصطلحات موضوعية: PARP1, apoptosis and necrosis pathway, Caspase-3, tenderization, energy metabolism, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Yongzhao Bi, Songlei Wang, Ruiming Luo, Yongrui Wang, Fang Chen, Ye Sun
المصدر: Food Science of Animal Products, Vol 1, Iss 2, p 9240020 (2023)
مصطلحات موضوعية: pig skin jelly, volatile flavor compounds, water distribution, nacl addition, correlation analysis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Yanru Hou, Xuerong Wang, Dongsong Yang, Yulong Luo, Yalei Li, Ruiming Luo
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 13, p 2438 (2023)
مصطلحات موضوعية: Tan sheep, visceral tissues, mineral element, geographical traceability, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Shuang Bai, Liqin You, Yongrui Wang, Ruiming Luo
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
مصطلحات موضوعية: mutton, stir-frying, Maillard reaction products (MRPs), polyaromatic hydrocarbons (PAHs), heterocyclic aromatic amines (HAAs), Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Shuang Bai, Yongrui Wang, Ruiming Luo, Dan Ding, He Bai, Fei Shen
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 1, Pp 499-513 (2021)
مصطلحات موضوعية: E‐nose, GC‐MS, Mutton sao zi, stir‐frying, volatile compounds, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Dejian Li, Zejian Li, Ruiming Luo, Jia Deng, Shouqian Sun
المصدر: IEEE Access, Vol 7, Pp 143980-143989 (2019)
مصطلحات موضوعية: Facial expression recognition, computer vision, image analysis, convolutional neural networks, multi-pose, generative adversarial network, Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering, TK1-9971
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Liqin You, Ruiming Luo
المصدر: Journal of Food Quality, Vol 2019 (2019)
مصطلحات موضوعية: Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10مؤتمر
المؤلفون: Ruiming Luo, Xu, Yue, Bin Li
المصدر: 2017 China Semiconductor Technology International Conference (CSTIC) Semiconductor Technology International Conference (CSTIC), 2017 China. :1-3 Mar, 2017
Relation: 2017 China Semiconductor Technology International Conference (CSTIC)