-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Xin Tian, Renjiao Zhang, Zhengfei Yang, Jiangyu Zhu, Weiming Fang, Runqiang Yang, Yongqi Yin
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 11 (2024)
مصطلحات موضوعية: phenolic acids, barley sprouts, methyl jasmonate, melatonin, gene expression, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Ying Zhu, Shengqi Tan, Chong Xie, Dandan Li, Pei Wang, Runqiang Yang
المصدر: Food Materials Research, Vol 4, Iss 1, Pp 1-9 (2024)
مصطلحات موضوعية: germination, brown rice, γ-aminobutyric acid, chloride salt, static magnetic field, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2771-4683
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Muhammad Bilal, Yining Zhang, Dandan Li, Chong Xie, Runqiang Yang, Zhenxin Gu, Dong Jiang, Pei Wang
المصدر: Grain & Oil Science and Technology, Vol 6, Iss 4, Pp 219-226 (2023)
مصطلحات موضوعية: Germinated wheat, Steamed bread, Enzymes, Rheology, Starch crystals, Techno-functionality, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Shufang Wang, Guannan Liu, Chong Xie, You Zhou, Runqiang Yang, Jirong Wu, Jianhong Xu, Kang Tu
المصدر: Plants, Vol 13, Iss 2, p 240 (2024)
مصطلحات موضوعية: quinoa, metabolomics, variance analysis, antioxidant properties, UPLC-ZenoTOF-MS/MS, Botany, QK1-989
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Yu Xiao, Baoru Yang, Runqiang Yang
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: phenolic compounds, enrichment, extraction, determination, food, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Mian Wang, Guannan Liu, Tianwei Guo, Chong Xie, Pei Wang, Runqiang Yang
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: UV-B radiation, isoflavone, soybean callus, antioxidant capacity, physiological metabolism, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Chong Xie, Yahui Zhu, Chaoqun Leng, Qiaoe Wang, Pei Wang, Runqiang Yang
المصدر: Plants, Vol 12, Iss 20, p 3533 (2023)
مصطلحات موضوعية: barley seedling, spermidine, phenolic compounds, gamma-aminobutyric acid, Botany, QK1-989
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Meng Ma, Wenlin Xu, Pei Wang, Zhenxin Gu, Hongzhi Zhang, Runqiang Yang
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 14, Iss , Pp 100331- (2022)
مصطلحات موضوعية: H2O2, UV-B, Germinated soybean, Isoflavones, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Chong Xie, Maomao Sun, Pei Wang, Runqiang Yang
المصدر: Plants, Vol 11, Iss 24, p 3503 (2022)
مصطلحات موضوعية: GABA, Ca2+, phenolic compounds, soybean sprout, NaCl stress, Botany, QK1-989
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Bailu Yang, Yining Zhang, Jiayi Yuan, Minzhen Yang, Runqiang Yang, Zhenxin Gu, Chong Xie, Qin Zhou, Dong Jiang, Jianzhong Zhou, Pei Wang
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 23, p 3833 (2022)
مصطلحات موضوعية: frozen dough, steamed buns, processing technology, gluten proteins, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource