-
1
المؤلفون: W.J. Means, William G. Moody, D.K. Aaron, Elizabeth A. E. Boyle, S.L. Schaake
المصدر: Journal of Food Science. 58:1231-1237
مصطلحات موضوعية: food.ingredient, food, Chemistry, Food additive, Binding properties, Organoleptic, food and beverages, Food science, Food Science, Sodium alginate
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.