-
1
المؤلفون: Matteo Perini, Tomas Roman, Simon Lanz, Sergio Moser, Silvia Pianezze, Federica Camin
مصطلحات موضوعية: Nutrition and Dietetics, Grape, Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI, IRMS, Agronomy and Crop Science, SNIF-NMR, Stable isotope, Hybrid, Food Science, Biotechnology
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c92a095348df0ff5dbe45d2a581f2d64
https://hdl.handle.net/10449/78576 -
2دورية أكاديمية
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 1, p 120 (2021)
مصطلحات موضوعية: wine, wine authenticity, geographical differentiation, NMR, SNIF-NMR, isotope analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Kokkinofta, Rebecca, Fotakis, Charalambos, Zervou, Maria, Zoumpoulakis, Panagiotis, Savvidou, Chara, Poulli, Konstantina, Louka, Charalambos, Economidou, Naso, Tzioni, Eleni, Damianou, Katerina, Loupasaki, Sofia, Kefalas, Panagiotis
المصدر: Food Analytical Methods. :1-12
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Matteo Perini, Andrea Failoni, Marco Simoni, Agostino Tonon, Federica Camin
المصدر: Molecules, Vol 25, Iss 14, p 3139 (2020)
مصطلحات موضوعية: concentrated grape must, SNIF-NMR analysis, dilution, normalisation, GMWL, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Federica Camin, Marco Simoni, Armin Hermann, Freddy Thomas, Matteo Perini
المصدر: Molecules, Vol 25, Iss 12, p 2932 (2020)
مصطلحات موضوعية: vinegar, balsamic vinegar, SNIF-NMR, 1H-NMR, IRMS, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Adéla GRÉGROVÁ, Helena ČÍŽKOVÁ, Jiří MAZÁČ, Michal VOLDŘICH
المصدر: Kvasný průmysl, Vol 58, Iss 11, Pp 350-354 (2012)
مصطلحات موضوعية: spirit vinegar, synthetic acetic acid, authenticity, GC-FID, SNIF-NMR (site-specific natural isotopic fractionation-nuclear magnetic resonance), IRMS (isotope ratio mass spectrometry), Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://kvasnyprumysl.cz/en/artkey/kpr-201211-0004_Hodnoceni_autenticity_kvasneho_lihoveho_octa_cast_II_Analyza_vzorku_z_trzni_site.php; https://doaj.org/toc/0023-5830; https://doaj.org/toc/2570-8619
-
10دورية أكاديمية
المصدر: Química Nova. June 2006 29(3)
مصطلحات موضوعية: SNIF-NMR, vinegar, plant metabolism
وصف الملف: text/html