-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Wenhao HUANG, Jianping CHEN, Bowen CHEN, Cen CHEN, Saiyi ZHONG, Xiaofei LIU, Rui LI, Bingbing SONG, Zhuo WANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 5, Pp 100-107 (2024)
مصطلحات موضوعية: selenium-curcumin nanoparticles, preparation process, response surface optimization, structural characterization, alcoholic liver injury, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Kit-Leong Cheong, Keying Liu, Wenting Chen, Saiyi Zhong, Karsoon Tan
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101414- (2024)
مصطلحات موضوعية: Porphyra haitanensis polysaccharides, Extraction, Purification, Gastrointestinal tract, Oxidative stress, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Ziyu Li, Kit-Leong Cheong, Bingbing Song, Huan Yin, Qian Li, Jing Chen, Zhuo Wang, Baojun Xu, Saiyi Zhong
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101294- (2024)
مصطلحات موضوعية: κ-Carrageenan, Photodegradation, Oligosaccharide, Structural characterization, Antioxidant activities, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Xuebo Yang, Qiuhan Chen, Shouchun Liu, Pengzhi Hong, Chunxia Zhou, Saiyi Zhong
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101291- (2024)
مصطلحات موضوعية: Fish cakes, Volatile compounds, Cooking methods, OPLS-DA, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Biao Yu, Zheng Lu, Saiyi Zhong, Kit-Leong Cheong
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 15 (2024)
مصطلحات موضوعية: Bacteroides thetaiotaomicron, marine algae polysaccharides, CAZymes, polysaccharide utilization loci, polysaccharide metabolism, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Bingbing Song, Gang Wang, Zhuo Wang, Kit Leong Cheong, Rui Li, Jianping Chen, Yi Qi, Saiyi Zhong
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 116, Iss , Pp 106205- (2024)
مصطلحات موضوعية: Sea red rice, Ceramides, Oxidative stress, Caenorhabditis elegans, P38/MAPK, Probiotics, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Haisheng Lin, Wan Li, Ruikun Sun, Cheng Xu, Chaohua Zhang, Jialong Gao, Wenhong Cao, Xiaoming Qin, Saiyi Zhong, Yibin Chen
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 11, Iss 12, Pp 7779-7790 (2023)
مصطلحات موضوعية: enzymatic hydrolysis, immunoregulatory peptide, purification, RAW 264.7 macrophage, Sipunculus nudus L., Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Wanzi Yao, Qiuhong Kong, Lijun You, Saiyi Zhong, Kseniya Hileuskaya
المصدر: Food Frontiers, Vol 4, Iss 4, Pp 1547-1560 (2023)
مصطلحات موضوعية: absorption, brown seaweed polysaccharides, gut microbiota, intestinal barrier, intestinal epithelium, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2643-8429
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Shengquan Ye, Junmei Huang, Wenlong Wu, Jianping Chen, Saiyi Zhong, Guang Qiu, Wei Zhang, Ru Chen, Yijun Liu
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 11, Iss 11, Pp 7255-7263 (2023)
مصطلحات موضوعية: extraction, germ powders, glutathione, Haidao 86, response surface methodology, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Kit-Leong Cheong, Guanghui Li, Min Wang, Yufeng Yang, Saiyi Zhong
المصدر: Frontiers in Marine Science, Vol 11 (2024)
مصطلحات موضوعية: genus Asparagopsis, chemical composition, sterols, bromoform, polysaccharides, Science, General. Including nature conservation, geographical distribution, QH1-199.5
وصف الملف: electronic resource