-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: A Giuffrida, F Giarratana, E. Gervasi, M Bucca, A. Ruolo, G. Ziino
المصدر: Italian Journal of Food Safety, Vol 1, Iss 7, Pp 36-39 (2010)
مصطلحات موضوعية: Salted swordfish, Aeromonas hydrophila, fluctuating temperature, food safety., Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource