المؤلفون: Samilyk, Maryna M., Gelih, Anna O., Kalinkevich, Oksana V., Bolgova, Natalia V., Shelest, Igor V., Trofimenko, Yana V., Zinchenko, Yevgen, Chivanov, Vadim, Kalinkevich, Aleksei

المصدر: 2020 IEEE 10th International Conference Nanomaterials: Applications & Properties (NAP) Nanomaterials: Applications & Properties (NAP), 2020 IEEE 10th International Conference. :02IT05-1-02IT05-5 Nov, 2020

Relation: 2020 IEEE 10th International Conference Nanomaterials: Applications & Properties (NAP)

المؤلفون: Samilyk, Maryna, Korniienko, Daria

المصدر: Technology Audit & Production Reserves; 2024, Vol. 3 Issue 3(77), p36-40, 5p

مصطلحات موضوعية: SUGAR, RISK assessment, SEA buckthorn, FROZEN fruit, FRUIT processing

Alternate Title: ВИЗНАЧЕННЯ МОЖЛИВОСТІ ВИГОТОВЛЕННЯ ШОВКОВИЧНОГО ВИНА ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ ПРОЦЕСУ ОСМОТИЧНОЇ ДЕГІДРАТАЦІЇ. (Ukrainian)

المؤلفون: Samilyk, Maryna, Nosyk, Mykola, Ryzhkova, Taisia, Bolhova, Nataliia, Tkachuk, Svetlana, Sakhnenko, Anna, Petrenko, Alla, Hrinchenko, Dmytro, Hnoievyі, Ihor

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; 2024, Issue 11, p31-36, 6p

مصطلحات موضوعية: WINE making, FRUIT wines, DEHYDRATION, FRUIT processing, WATER temperature

Alternate Title: ВИЗНАЧЕННЯ АНТИОКСИДАНТНОГО ПОТЕНЦІАЛУ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ ОСМОТИЧНО ЗНЕВОДНЕНИХ ПЛОДІВ ГОРОБИНИ ЧОРНОПЛІДНОЇ ТА ПИВА ЗБАГАЧЕНОГО НИМИ. (Ukrainian)

المؤلفون: Samilyk, Maryna, Illiashenko, Yana, Rudichenko, Yevhen, Yevtushenko, Yevhen, Huba, Svitlana, Tkachuk, Svetlana, Ryzhkova, Taisia, Heida, Iryna, Lysenko, Anna, Severin, Raisa

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; 2024, Vol. 128 Issue 11, p26-33, 8p

مصطلحات موضوعية: ARONIA, BEER analysis, BEER, FOOD industry, RAW materials, ANTHOCYANINS

المؤلفون: Samilyk, Maryna, Tkachuk, Mykhaylo

المصدر: EUREKA: Life Sciences; 2024, Issue 1, p68-74, 7p

مصطلحات موضوعية: ENRICHED sugar, MICROBIOLOGICAL productivity, APRICOT, MICROORGANISM drying, CAROTENOIDS

المؤلفون: Samilyk, Maryna

المصدر: EUREKA: Life Sciences. :58-64

مصطلحات موضوعية: rice bran, sesame flour, vegetable by-products, derivative processing, industrial waste

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::84d4ef8d1434a566d995adcab9cb5ca7
https://doi.org/10.21303/2504-5695.2022.002659

Alternate Title: УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЗБЕРІГАННЯ ПЛОДІВ ХУРМИ (Diospyros kaki L.) У ХОЛОДИЛЬНІЙ КАМЕРІ. (Ukrainian)

المؤلفون: Bal’-Prylipko, Larysa, Samilyk, Maryna, Korniienko, Daria, Paska, Mariia, Ryzhkova, Taisia, Yatsenko, Ivan, Hnoievyі, Ihor, Tkachuk, Svetlana, Bolgova, Natalia, Sokolenko, Viktoriia

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; 2023, Vol. 124 Issue 11, p65-72, 8p

مصطلحات موضوعية: SYRUPS, AMINO acid analysis, ANTHOCYANINS, HIGH performance liquid chromatography, VITAMIN B2, PINK, SUGAR

المؤلفون: Samilyk, Maryna, Demidova, Evgenia, Bolgova, Natalia, Kapitonenko, Anatoly, Cherniavska, Tetiana

المصدر: EUREKA: Life Sciences. :28-35

مصطلحات موضوعية: pasta, Sambucus nigra, sensory evaluation, Viburnum opulus, Hippophae rhamnoides L, berry processing derivatives

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b759dd88cf82d378d444c96c60721a1c
https://doi.org/10.21303/2504-5695.2022.002410

المؤلفون: Samilyk Maryna, Demidova Evgenia

مصطلحات موضوعية: yogurt, derivatives of elderberry processing, Sambucus nigra, powder, osmotic dehydration

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2659::d652bd675f857e0e840e1c197f6d94e7
https://zenodo.org/record/7586248

Alternate Title: ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ТА ТЕРМІНУ ПРИДАТНОСТІ ХЛІБА ЗА РАХУНОК ДОДАВАННЯ ПОРОШКУ ІЗ ГОРОБИНИ. (Ukrainian)

المؤلفون: Samilyk, Maryna, Demidova, Evgenia, Nazarenko, Yuliya, Tymoshenko, Artem, Ryzhkova, Taisia, Severin, Raisa, Hnoievyі, Ihor, Yatsenko, Ivan

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; 2023, Vol. 123 Issue 11, p42-49, 8p

مصطلحات موضوعية: BREAD, QUALITY of life, VITAMIN B2, BREAD crumbs, BREAD quality, VITAMIN C, POWDERS