-
1
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Sandgruber S; Department of Chemistry and Pharmacy, Emil Fischer Center, University of Erlangen-Nuremberg, Schuhstr. 19, 91052 Erlangen, Germany., Much D; Else Kröner-Fresenius-Center for Nutritional Medicine, Klinikum rechts der Isar, Technical University of Munich, Ismaninger Str. 22, 81675 Munich, Germany., Amann-Gassner U; Else Kröner-Fresenius-Center for Nutritional Medicine, Klinikum rechts der Isar, Technical University of Munich, Ismaninger Str. 22, 81675 Munich, Germany., Hauner H; Else Kröner-Fresenius-Center for Nutritional Medicine, Klinikum rechts der Isar, Technical University of Munich, Ismaninger Str. 22, 81675 Munich, Germany., Buettner A; Department of Chemistry and Pharmacy, Emil Fischer Center, University of Erlangen-Nuremberg, Schuhstr. 19, 91052 Erlangen, Germany; Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging (IVV), Giggenhauser Str. 35, 85354 Freising, Germany. Electronic address: Andrea.Buettner@lmchemie.uni-erlangen.de.
المصدر: Food chemistry [Food Chem] 2011 Sep 15; Vol. 128 (2), pp. 485-94. Date of Electronic Publication: 2011 Mar 15.
نوع المنشور: Journal Article
بيانات الدورية: Publisher: Elsevier Applied Science Publishers Country of Publication: England NLM ID: 7702639 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Print ISSN: 0308-8146 (Print) Linking ISSN: 03088146 NLM ISO Abbreviation: Food Chem Subsets: PubMed not MEDLINE