المؤلفون: Sandgruber, S., Much, D., Amann-Gassner, U., Hauner, H., Buettner, A.

المساهمون: Publica

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______610::b225dfb8cc0fb5ff5c5f17762c57404d
https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/225275

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Sandgruber S; Department of Chemistry and Pharmacy, Emil Fischer Center, University of Erlangen-Nuremberg, Schuhstr. 19, 91052 Erlangen, Germany., Much D; Else Kröner-Fresenius-Center for Nutritional Medicine, Klinikum rechts der Isar, Technical University of Munich, Ismaninger Str. 22, 81675 Munich, Germany., Amann-Gassner U; Else Kröner-Fresenius-Center for Nutritional Medicine, Klinikum rechts der Isar, Technical University of Munich, Ismaninger Str. 22, 81675 Munich, Germany., Hauner H; Else Kröner-Fresenius-Center for Nutritional Medicine, Klinikum rechts der Isar, Technical University of Munich, Ismaninger Str. 22, 81675 Munich, Germany., Buettner A; Department of Chemistry and Pharmacy, Emil Fischer Center, University of Erlangen-Nuremberg, Schuhstr. 19, 91052 Erlangen, Germany; Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging (IVV), Giggenhauser Str. 35, 85354 Freising, Germany. Electronic address: Andrea.Buettner@lmchemie.uni-erlangen.de.

المصدر: Food chemistry [Food Chem] 2011 Sep 15; Vol. 128 (2), pp. 485-94. Date of Electronic Publication: 2011 Mar 15.

نوع المنشور: Journal Article

بيانات الدورية: Publisher: Elsevier Applied Science Publishers Country of Publication: England NLM ID: 7702639 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Print ISSN: 0308-8146 (Print) Linking ISSN: 03088146 NLM ISO Abbreviation: Food Chem Subsets: PubMed not MEDLINE