-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Shahida Anusha Siddiqui, Sipper Khan, Misbah Murid, Zarnab Asif, Natalya Pavlovna Oboturova, Andrey Ashotovich Nagdalian, Andrey Vladimirovich Blinov, Salam A. Ibrahim, Seid Mahdi Jafari
المصدر: Applied Sciences, Vol 12, Iss 17, p 8795 (2022)
مصطلحات موضوعية: cultured meat, marketing strategies, affordability, familiarity, drivers, consumer acceptability, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديميةConsumer Social and Psychological Factors Influencing the Use of Genetically Modified Foods—A Review
المؤلفون: Shahida Anusha Siddiqui, Zarnab Asif, Misbah Murid, Ito Fernando, Danung Nur Adli, Andrey Vladimirovich Blinov, Alexey Borisovich Golik, Widya Satya Nugraha, Salam A. Ibrahim, Seid Mahdi Jafa
المصدر: MDPI, Sustainability. 14(23):1-22
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Mohammad Mahdi Karimkhani, Abdollah Jamshidi, Mahmoud Nasrollahzadeh, Mohammad Armin, Seid Mahdi Jafari, Tayebeh Zeinali
المصدر: Scientific Reports, Vol 14, Iss 1, Pp 1-15 (2024)
مصطلحات موضوعية: Black raspberry juice, Lactobacillus gasseri, Lacticaseibacillus casei, Stevia extract, High hydrostatic pressure, Medicine, Science
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2045-2322
-
4دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Agriculture and Food Research, Vol 16, Iss , Pp 101218- (2024)
مصطلحات موضوعية: Ginger extract, Sprouted mung bean, Clean-label bread, Antifungal LAB, Agriculture (General), S1-972, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, Vol 7, Iss , Pp 100513- (2024)
مصطلحات موضوعية: Hydrocolloids, Intelligent coating, Delivery systems, Yeasts, Alginate, Chitosan, Biochemistry, QD415-436
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Zahra Akbarbaglu, Narges Mazloomi, Khashayar Sarabandi, Atena Ramezani, Fatemeh Khaleghi, Adele Rafati Hamzehkollaei, Seid Mahdi Jafari, Mohammad Ali Hesarinejad
المصدر: Future Foods, Vol 9, Iss , Pp 100356- (2024)
مصطلحات موضوعية: Antioxidant stabilization, Biopolymer carriers, Fortified breads, Spray-drying, Thyme extract, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhila Bohlool, Seyed Reza Hashemi, Alireza Sadeghi, Mahmoud Heidari, Jamal Seifdavati, Seid Mahdi Jafari
المصدر: Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, Vol 7, Iss , Pp 100494- (2024)
مصطلحات موضوعية: Broiler breeders, Reproductive, Antioxidant, Ross 308, Biochemistry, QD415-436
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, Vol 7, Iss , Pp 100435- (2024)
مصطلحات موضوعية: Dairy products, Probiotics, Sweeteners, Gums, Shelf life, Encapsulation, Biochemistry, QD415-436
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Andreea Lanciu Dorofte, Cristian Dima, Iulia Bleoanca, Iuliana Aprodu, Petru Alexe, Mohammad Saeed Kharazmi, Seid Mahdi Jafari, Ștefan Dima, Daniela Borda
المصدر: Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, Vol 7, Iss , Pp 100422- (2024)
مصطلحات موضوعية: Thymus vulgaris, Betacyclodextrin, Nanoencapsulation, Release, Competition, Biochemistry, QD415-436
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Nazila Zeynali Namdar, Leila Roufegarinejad, Ainaz Alizadeh, Narmela Asefi, Seid Mahdi Jafari, Khashayar Sarabandi
المصدر: Bioresources and Bioprocessing, Vol 10, Iss 1, Pp 1-14 (2023)
مصطلحات موضوعية: Navy-bean peptides, Nanoliposomes, Biological activity, Structural properties, Chemical stability, Technology, Chemical technology, TP1-1185, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2197-4365